Самый ленивый вкуснейший пирог с курагой, который свежий даже через неделю: рецепт нашла в старой кулинарной книги
- 23 октября 2025
- Екатерина Адамова
В Сети появился рецепт пирога, покоривший многих своей простотой и восхитительным вкусом. Этот пирог из категории «ленивых» выделяется воздушной, нежной текстурой и не теряет свежесть даже спустя несколько дней.
Его проверили: кусочек, приготовленный за неделю до проверки, остался мягким и не изменил ни вкуса, ни внешнего вида.
Какие ингредиенты нужны для пирога
В приготовлении используют доступные продукты:
- 550-600 г муки
- 2 яйца
- 150 г сливочного масла
- 200 г сметаны
- 180 г сахара
- 40 г прессованных дрожжей
- щепотка соли
- 100 мл воды
Начинка может быть разнообразной — от фруктов до джемов. В случае с этим рецептом применялась курага, нарезанная небольшими кусочками.
Как готовят пирог
Сначала дрожжи разводят в слегка тёплой воде. Отдельно смешивают яйца, сахар, растопленное масло и сметану, затем соединяют с жидкими дрожжами и перемешивают. Добавляют соду, погашенную уксусом, после чего постепенно вводят просеянную муку и вымешивают тесто до мягкости.
Тесто делят на две части. Первую раскатывают тонким пластом и выкладывают на смазанный маслом противень, сверху равномерно распределяют начинку. Вторую часть раскатывают и накрывают пирог сверху. Заготовку накрывают полотенцем и оставляют на 1,5-2 часа, чтобы тесто подошло.
Далее пирог выпекают в духовке при температуре 200-210°С около 15 минут, проверяя готовность шпажкой.
Итог приготовления
После выпечки пирог получается с золотистой корочкой, а внутри остаётся нежным и воздушным. Примечательно, что вкус раскрывается ещё больше на следующий день, а текстура сохраняет мягкость, пишет автор Дзен-канала "Вкусно и полезно".
Читайте также:
- Забудьте про дорогие сливки: этот сметанный крем делается за 15 минут и тает на языке - вкуснее пломбира из СССР
- На сколько можно оставить кошку одну в квартире: проверила на своём — теперь уезжаю спокойно и без чувства вины
- Эти 3 простые вещи во внешности делают из женщины "бабушку": правдивые мысли для тех, кому за 50