Быстрая домашняя пицца на сковороде: сытно, просто и за 10 минут

Пицца, приготовленная на сковороде за десять минут — это не фокус, а реальный способ быстро получить горячее, ароматное и сытное блюдо без использования духовки.

Подходящая для неожиданных гостей, позднего ужина или школьного перекуса, такая пицца сочетает в себе минимальные затраты времени, простоту ингредиентов и приятный вкус — без лишних хлопот и дорогих продуктов.

Тесто для неё готовится из базовых продуктов: одно яйцо, три столовые ложки сметаны, две столовые ложки муки и половина чайной ложки разрыхлителя. Все ингредиенты тщательно перемешиваются до однородной массы — без комков, без усилий. Сковорода смазывается растительным маслом, в неё выливается тесто, которое равномерно распределяется по дну. Накрыв крышкой, его готовят на слабом огне, пока верх не схватится — это занимает около пяти минут.

После этого поверхность смазывается тонким слоем томатного соуса или кетчупа, затем посыпается тёртым сыром (около 100 г). Сверху выкладываются нарезанные колбаса, помидоры и маринованные огурчики — по вкусу, без строгих норм. Снова добавляется сыр, чтобы всё хорошо пропиталось и скрепилось. Блюдо готовится ещё пять минут — до полного расплавления сыра. В конце посыпается сушеный эстрагон — для лёгкой ароматной нотки — и ещё две минуты на огне, чтобы травы раскрылись.

Готовую пиццу сразу же разрезают на порции — она настолько горячая и аппетитная, что остывать не успевает. Гости, которым она подаётся, часто не верят, что блюдо приготовлено так быстро: его съедают почти мгновенно, а спрашивают, не было ли в этом какого-то хитрого рецепта. На самом деле — нет. Это просто удачное сочетание доступных продуктов и правильной техники: тесто получается нежным, как блин, но с лёгкой пышностью, а начинка — сочной, сбалансированной и не перегруженной.

Такая пицца отлично подходит для тех, кто не хочет тратить часы на замес, раскатку и ожидание в духовке. Она не требует специальных инструментов, не загрязняет кухню и не требует дорогостоящих ингредиентов. Её можно варьировать: вместо колбасы — курица, вместо огурцов — перец, вместо эстрагона — базилик. Главное — свежесть, тепло и скорость. И даже если вы не планировали готовить — через десять минут у вас уже будет ужин, который не просто насытит, но и подарит настоящее удовольствие.

По материалам Дзен-канала "Сейчас Приготовим!".

Читайте также:

• 5 минут — и зимние сапоги перестали скользить: жена сказала, что это лучший мой подарок ей: ловите лайфхак
• Виниловые обои выкинула на помойку: уже много лет клею другой долговечный материал — актуальный тренд у дизайнеров
• Второй комплект колёс: рациональная инвестиция или излишняя трата?
• Как мариновать капусту с перцем на зиму: рецепт без стерилизации и три ключевые хитрости
• Замена соли: как снизить потребление натрия, не жертвуя вкусом