Нутрициолог назвал самую бесполезную кашу для завтрака: а мы ее почти каждый день едим и детям дает

Традиционный завтрак с кашей часто воспринимается как полезное начало дня. Однако его ценность во многом зависит от выбранного вида крупы.

Важной информацией поделился с «Газетой.Ru» директор Института прикладной биотехнологии и пищевой инженерии имени академика РАН И.А. Рогова Университета РОСБИОТЕХ, кандидат технических наук Дмитрий Куликов. Он развеял популярные заблуждения о пользе некоторых широко распространённых каш, предупредив о вредных сторонах популярных вариантов.

Не стоит доверять кашам быстрого приготовления

По словам специалиста, наиболее бесполезными можно считать каши быстрого приготовления, которые требуют всего лишь залить их кипятком. При производстве таких продуктов почти полностью разрушаются полезные вещества, что лишает кашу её пищевой ценности. Этот компромисс удобства и скорости приготовления оборачивается отсутствием важных витаминов и микроэлементов.

Манная каша — минимальная польза, максимум недостатков

Отдельно Куликов отметил манную кашу как не самый желательный продукт для взрослого человека. Несмотря на высокое содержание глютена, она обладает скудным набором витаминов, минералов и белков. Более того, манка способна снивелировать усвоение витамина D, что может отрицательно сказаться на здоровье костей и общем состоянии организма.

Какие каши действительно полезны?

Гораздо лучше выбирать овсяные хлопья без добавок и с ограниченным сроком хранения. Согласно рекомендации эксперта, срок годности овсянки, продаваемой в картонной упаковке, не должен превышать четырёх месяцев. Это гарантирует свежесть и сохранность питательных веществ.

Особенно полезна овсянка «Геркулес» с увеличенным временем варки. Такой продукт богат витаминами группы В и Е, пищевыми волокнами, которые способствуют здоровью пищеварительной системы. Он содержит важные компоненты — бета-глюкан, влияющий на улучшение работы кишечника, и пентозаны, создающие защитную оболочку в желудке.

Итоговые советы по выбору каши

Выбор крупы для завтрака должен опираться на её питательную ценность и натуральность состава. Отказ от быстрых вариантов и манной каши, в пользу цельных овсяных хлопьев, поможет обеспечить организм важными витаминами и минералами. Это не только поддержит энергию в течение дня, но и окажет благотворное влияние на пищеварение и общее самочувствие.

Читайте также: 

• Вкуснее голубцов в 100 раз: беру капусту и рис, готовлю быстрый ужин для всей семьи. Проще не бывает 
• Сделал 3 надреза на старой яблоне осенью. Урожай увеличился с 20 до 80 кг, а 2 болезни исчезли без химии - учитесь  
• 5 шагов, которые обязательны для винограда в октябре: гроздья будете вывозить тачками