Не бутерброд и не пирожок: готовлю хрустящие завтраки из раскатанного хлеба с начинкой
- 8 октября 2025
- Екатерина Адамова
Иногда утром нет времени даже на кашу, а хочется чего-то сытного и домашнего. Именно для таких случаев подойдёт этот быстрый рецепт. Простые ингредиенты, минимум усилий — и уже через несколько минут на тарелке ароматные хрустящие рулетики с тянущимся сыром внутри.
Что понадобится
Ингредиенты (на 2–3 порции):
- хлеб тостовый — 1 батон;
- плавленый сыр — 150 г;
- яйца — 2 шт.;
- соль — ½ ч. л.;
- овсяные хлопья — 1 стакан;
- растительное масло — для жарки.
Овсяные хлопья нужно измельчить в блендере — получится лёгкая панировка, которая придаёт корочку и приятный хруст. Яйца взбиваются с солью, хлеб раскатывается скалкой, чтобы стал тонким и эластичным. На каждый ломтик наносится слой плавленого сыра, после чего хлеб сворачивается плотным рулетом.
Каждый рулетик обмакивается в яйцо, затем в измельчённые хлопья и обжаривается на сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Готовое блюдо можно подавать сразу или оставить остыть — вкус не потеряется.
Маленькие хитрости
Чтобы рулетики не рвались, лучше брать тостовый хлеб — он мягкий и держит форму. Если такого нет, подойдёт обычный батон, слегка подсушенный. В начинку можно добавить зелень, паприку или кусочки ветчины. А если хочется сладкий вариант, вместо соли добавить немного сахара и использовать творожный сыр с ванилью.
Готовые рулетики хорошо сочетаются с овощным салатом, бульоном или просто с чашкой кофе.
Почему стоит попробовать
Эти мини-закуски — отличная альтернатива привычным бутербродам. Они не требуют сложных ингредиентов, быстро готовятся и одинаково хороши и на завтрак, и в качестве перекуса. Аромат свежего хлеба, мягкий сыр и золотистая корочка создают то самое ощущение домашнего тепла, с которого приятно начинать день, пишет автор Дзен-канала "Готовим с Калниной Натальей".
Читайте также: