Такую манную кашу едят даже дети - "лопают" так, что за уши не оттащишь: раскрыла кулинарный лайфхак

Приготовление идеальной манной каши — это настоящее искусство, основанное на нескольких важных нюансах. Вы получите нежное блюдо без комочков, которое не убежит и не пригорит.

Подготовка к варке

Начните с выбора подходящей посуды. Идеально подойдет кастрюля объемом 3,5 литра с толстым дном. Ополосните ее холодной водой — это предотвратит пригорание. Смажьте края кастрюли сливочным маслом, чтобы каша не убежала во время приготовления.

Правильные пропорции

Для получения идеальной консистенции используйте соотношение: на 500 мл жидкости берется 2 столовые ложки манной крупы. Молоко лучше разбавить водой в пропорции 400 мл молока на 100 мл воды. Добавьте половину чайной ложки соли и столовую ложку сахара (если не планируете сладкие добавки).

Процесс приготовления

Секрет равномерной консистенции заключается в особой технике. Засыпьте манку в холодную жидкость и тщательно перемешайте до начала нагревания. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения. Не беспокойтесь, если сначала каша покажется жидкой — крупа постепенно разбухнет и достигнет идеальной консистенции. В готовую кашу добавьте сливочное масло и дайте настояться 5 минут.

Карамелизированные яблоки

Для дополнения приготовьте яблоки. Очистите и нарежьте кубиками зеленые яблоки. Обжарьте их на сливочном масле в течение минуты, затем добавьте сахар и готовьте до образования золотистой карамельной корочки.
 
Подача

Выложите кашу в тарелку и украсьте карамелизированными яблоками. Такой завтрак станет любимым блюдом для всей семьи — нежное сочетание манной каши и сладких яблок никого не оставит равнодушным.

Источник: Готовим с Калниной Натальей

Читайте также:

• Картошка по-новому: 6 способов приготовить её божественно, даже если нет сил и времени
• Острая закуска «Адмирал»: готовится за 15 минут из бюджетных продуктов, а съедается первая
• Печеная чесночная картошка моей свекрови: румяная, сочная, никогда не пригорает - хоть с закрытыми глазами готовь
• Секрет идеального гуляша: перестаньте делать эти 3 вещи - получите нежное тающее во рту мясо
• Овсянка теперь в дефиците: обалденный пирог без теста, которому я не доверяла, пока не попробовала