Вторая волна грибов: какие виды проснутся осенью и куда смотреть в лесу

Начало осени для грибников — это не просто сезон, а настоящее время охоты за трофеями. Леса наполняются ароматом хвои и влажной земли, а корзины — долгожданными дарами природы. Какие грибы стоит искать в сентябре и где лучше всего отправляться на «тихую охоту»?

Подосиновики открывают сезон. Их мясистые шляпки с красновато-коричневым оттенком легко заметить под осинами в смешанных и лиственных лесах. Рядом с ними встречаются подберёзовики — грибы с коричневыми или серыми шляпками, которые прячутся в берёзовых рощах, пишет источник.

Белые грибы — настоящие короли леса. С толстыми ножками и крупными светлыми шляпками они считаются самым ценным трофеем. Найти их можно практически повсюду: в хвойных, лиственных и смешанных лесах.

Не теряют актуальности и лисички. Ярко-оранжевые воронковидные шляпки образуют целые группы, поэтому, наткнувшись на одну, грибник рискует вернуться домой с полной корзиной. Маслята со скользкими блестящими шляпками предпочитают сосновые леса, а опята выстраиваются целыми «семьями» на поваленных деревьях и корнях.

Осенью радуют и моховики — их шляпки кажутся покрытыми мхом, благодаря чему они искусно маскируются. А рыжики с оранжево-красными оттенками славятся особым вкусом и ценятся не меньше боровиков.

В Подмосковье грибники сейчас возвращаются из леса с солидной добычей. По словам экспертов, особенно щедрыми стали «Лосиный остров», «Серебряный бор» и «Битца». Здесь встречаются белые, лисички, подосиновики и даже дождевики. Специалисты уверяют: сезон осенних опят обещает побить рекорды последних лет, а самые богатые урожаем места сегодня — в районе Истры, ближе к Звенигороду.

Россия огромна, и у каждого региона — свои грибные сокровища. В Карелии грибники собирают белые, рыжики и грузди. Пряжинский район и окрестности Сямозера считаются настоящим раем для тихой охоты. В Красноярском крае урожай радует всё лето и осень: от маслят и подберёзовиков до шампиньонов и боровиков. А в Мурманской области лучшее время — начало осени, когда на полуострове Рыбачий и в заповеднике «Пасвик» собирают лисички, рыжики и подосиновики.

Главное правило сбора — не навредить грибнице. Трубчатые виды, вроде подосиновиков и белых, лучше аккуратно выкручивать, а пластинчатые — срезать ножом. И, конечно, внимательно проверять каждый экземпляр: лес щедр, но среди съедобных грибов встречаются опасные двойники.

Сентябрь — лучшее время, чтобы отправиться в лес. Корзина, нож и терпение — и ваши шансы вернуться с полными руками вкусных даров природы значительно возрастают.

Читайте также:

• Назван один из лучших грибов наших лесов, который почему-то никто не собирает - считается деликатесом
• Не выбрасывайте червивые грибы: есть хитрость, как за 5 минут вернуть их к жизни
• Деликатесный гриб, который вы незаслуженно обходите стороной: скромный герой осеннего леса