Советская еда, от которой теперь врачи в ужасе: вы ели это каждый день, а теперь это нельзя

Миллионы людей выросли на еде, которая казалась здоровой и правильной. В советское время доверяли врачам, ГОСТам и привычкам семьи. Теперь многие из этих продуктов диетологи называют вредными — хотя раньше они были частью повседневного рациона.

Сгущёнка, колбаса и масло

Сгущённое молоко считалось символом достатка: добавляли в кашу, кофе и выпечку. Сегодня диетологи предупреждают о высокой концентрации сахара и рисках для обмена веществ.

«Докторская» колбаса была дорогим удовольствием, её покупали к праздникам. Сейчас эксперты спорят о составе современных изделий, добавках и нитритах. Тем не менее, для многих этот вкус остаётся символом детства.

Сливочное масло раньше называли «ценным животным жиром», советовали детям и взрослым. Сегодня его ограничивают из-за холестерина и насыщенных жиров, хотя многие до сих пор выбирают натуральное деревенское.

Манка, хлеб и майонез

Манная каша считалась питательной и полезной. Сейчас её всё чаще критикуют за избыток простых углеводов и низкую питательную ценность.

Белый хлеб был основой стола. Нарезной батон подавали к чаю, супам и просто так. Теперь врачи советуют сокращать его потребление из-за влияния на уровень сахара и обмен веществ.

Майонез десятилетиями считали обязательным для праздничных блюд. Сегодня его состав вызывает споры: стабилизаторы, крахмал, консерванты. Многие заменяют его домашними соусами, но классический «Провансаль» всё ещё остаётся любимцем для салатов.

Рыба, сладости и вкус детства

Сельдь была популярной закуской, особенно в сочетании с картошкой и луком. Сейчас её критикуют за избыток соли и консервантов, хотя полезные омега-3 и белок в ней никуда не исчезли.

Конфеты «Коровка» и «Ирис» ассоциировались с детством, но стоматологи сегодня предупреждают об их влиянии на зубы. Тем не менее, для многих сладости по-прежнему — часть праздника.

Изменились представления о питании, но вкус и воспоминания остались. Большинство продуктов безопасны, если соблюдать меру, — важно лишь понимать их состав и особенности, пишет автор Дзен-канала "Большое сердце".

Читайте также: 

• В вашем доме есть это? Срочно несите на помойку, эти вещи воруют вашу энергию каждый день 
• В Беларусь на машине: сколько это сейчас стоит, куда ехать и чего опасаться. Честный отчет 
• Как получить озимый чеснок в 3 раза крупнее: метод посадки, которым со мной поделился агроном 
• Перестаньте портить сало: эти 3 ошибки не дают ему стать мягким, вкусным и хорошо просоленным