Встретил в магазине узбека с целой тележкой батонов - зачем ему такие запасы хлеба

В московском супермаркете можно встретить самые неожиданные картины, но эта удивила автора Дзен-канала "Большое сердце" особенно. Молодой мужчина по имени Атабек спокойно катил к кассе тележку, наполовину забитую батонами. Спросили его, зачем столько хлеба, и оказалось, что за простой покупкой скрывается целая история о жизни людей вдали от дома.

Хлеб в центре стола

Атабек работает в Москве уже несколько лет и живёт в общежитии вместе с другими соотечественниками. Все расходы они делят, готовят сообща, и батоны — основа их повседневного рациона.

Главное правило — хлеб всегда лежит в центре стола, а отломить кусочек может каждый. «Мы едим вместе, и это нас объединяет», — рассказал Атабек.

Один из любимых рецептов — яичница в казане. Здесь всё не так просто, как кажется. Сначала свежие помидоры долго томят, пока они не превратятся в густой соус, затем в него добавляют яйца, иногда колбасу. Лук режут настолько мелко, что он растворяется, оставляя лишь аромат.

Готовое блюдо специально не доводят до полной густоты — чтобы можно было макать кусочки хлеба в сочный соус. Каждый берёт батон, отрывает ломоть, погружает его в ароматную яичницу и ест прямо с рук.

Другой популярный вариант — батон превращается в импровизированную шаурму. Его разрезают вдоль, начиняют мясом, яйцами, свежими овощами, добавляют сметану и кетчуп, затем делят на всех. «Когда мы едим из одного блюда, мы чувствуем, что мы вместе», — признаётся Атабек.

Плов — дело выходного дня

Будни у ребят простые, но по выходным они устраивают настоящий праздник. Вечером вся компания собирается, скидывается деньгами и готовит плов. У каждого свой «мастер» — готовит тот, у кого лучше всего получается.

Мясо, морковь, специи, длиннозерный рис — всё отправляется в казан. Процесс длительный, почти ритуальный. Пока блюдо томится, мужчины делятся новостями, шутят и обсуждают дела. Готовый плов раскладывают в большие тарелки и едят все вместе.

Простая еда и жизнь вдали от дома

Атабек признался, что они стараются экономить на всём, чтобы больше денег отправлять домой, семье. «Каждый батон — это не просто еда, — сказал он, — это кусочек дома, который мы пытаемся сохранить здесь».

Для многих трудовых мигрантов хлеб становится символом привычного уклада, чего-то родного. Он объединяет людей и помогает справляться с чувством одиночества вдали от родных. В Москве у них нет роскошных ужинов, но есть простые блюда, дружеские разговоры и чувство общности — всё то, что делает чужой город чуть теплее.

Читайте также: 

• Какая зима ждёт россиян в 2026 году: синоптики назвали три главные опасности 
• «Муку» — на грядки: простой трюк, который делает землю пушистой и плодородной без навоза 
• По этому рецепту мясо получается таким нежным, что просто тает во рту - можно есть ложкой 
• Сходил в магазин в Грузии: сравнил цены на главные продукты с нашими