Салат-спасатель: 3 ингредиента, 5 минут, никакой варки - идеально к ужину

Новый салат, который можно приготовить всего за несколько минут, не потребует ни варки, ни особых хлопот.

В основе — всего три простых продукта, дополненные домашним майонезом, который придаёт блюду нежность и яркий вкус. Это блюдо прекрасно впишется как в повседневное меню, так и в праздничный стол.

Ингредиенты для салата:

• Крабовые палочки — 200 г
• Свежие огурцы — 2 шт.
• Красная фасоль (консервированная) — 1 банка
• Чеснок — 2–3 зубчика
• Майонез домашний — по вкусу

Рецепт домашнего майонеза:

• Растительное масло — 200 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Горчица — 1 ч. ложка
• Лимонный сок — 1 ч. ложка
• Сахар — 1 ч. ложка
• Соль — 0,5 ст. ложки

Как приготовить

Первым делом крабовые палочки нарезают небольшими кусочками. Огурцы режут кубиками среднего размера, чтобы сохранить хрусткость. Из банки с фасолью сливают жидкость, после чего фасоль добавляют в салат. Чеснок очищают и давят через пресс — его количество зависит от желания получить более или менее яркий аромат.

Для заправки по рецепту используется домашний майонез с классическим вкусом и умеренной остротой, который готовится быстро и из обычных продуктов. В банку наливают масло и кладут яйцо комнатной температуры, добавляют сахар, соль и горчицу.

Погружным блендером начинайте взбивать сначала яйцо с маслом, постепенно приподнимая блендер — это позволит эмульгировать смесь и довести её до густоты. После загустения вводят лимонный сок и взбивают ещё около минуты.

Готовый домашний майонез аккуратно смешивают с подготовленными овощами и крабовыми палочками. Салат перекладывают в красивую салатницу — и блюдо готово к подаче.

Особенности и советы

Этот салат ценится за простоту и свежесть: крабовые палочки придают нежный вкус, хруст огурцов делает блюдо лёгким и аппетитным, острота чеснока добавляет пикантности. Домашний майонез не содержит лишних консервантов, поэтому делает вкус натуральным и насыщенным. Кроме того, приготовление майонеза в домашних условиях позволяет регулировать количество соли и сахара по своему вкусу.

Такое блюдо отлично подходит для тех, кто ценит быстрое приготовление и не хочет терять качество и насыщенность вкуса. Рецепт прост для повторения и требует минимального набора продуктов, пишет автор Дзен-канала "Готовим с Калниной Натальей".

Итог

Салат из крабовых палочек, красной фасоли и свежих огурцов с домашним майонезом создан специально для занятых и любящих вкусно поесть. Это отличный вариант лёгкой, сытной и ароматной закуски без варки и сложных приготовлений.

Читайте также: 

• Фаршированные перцы на зиму: 2 способа, которые спасают зимой 
• "В вагоне-ресторане все дорого": как бабушка устроила пир с селедкой и луком в плацкарте 
• 6 признаков, указывающих на то, что женщина никогда не начнет жить хорошо 
• Не бережливая, а неряшливая: 7 признаков, которые с головой выдают нечистоплотную хозяйку