Чем кормят пассажиров авиакомпании "Аэрофлот" на рейсе "Мале-Москва"?

Впервые делюсь впечатлениями о бортовом питании — до этого как-то не доходили руки, но рейс SU321 на Boeing 777 ER из Мале в Москву стал поводом для разбора.

Самолёт, кстати, летел почти пустым, так что мы с мужем спокойно заняли четыре кресла, растянулись и даже не мешали друг другу. Рейс длится около девяти часов, поэтому пассажиров кормят дважды — обедом и ужином. Мы решили взять разные варианты, чтобы оценить всё максимально объективно, хотя заранее понимали: второй вариант меню в обычной жизни мы бы и близко не подпустили к тарелке.

Обед начинается с холодной закуски в стандартном пластиковом контейнере: ломтик жёлтого чеддера, пару кусочков копчёной курицы, оливки, фасоль, нут и, конечно, консервированная кукуруза — та самая, которую я терпеть не могу. Ещё долька помидора, знакомого по отельным шведским столам: без запаха, без вкуса, просто влажный кусочек. Основное блюдо — на выбор: рыба с рисом или говядина с пастой.

Рыба оказалась разочарованием. Рис — вполне приличный, хоть и слегка переваренный. А вот белое филе напоминало не рыбу, а однородную массу в соусе с подозрительной консистенцией. В дополнение — отварная морковь и цветная капуста, как положено. Для меня это было несъедобно, поставила оценку «3–». Говядина с пастой выглядела скромно: мелкие кусочки мяса в томатно-перечном соусе, обычные макароны. Мясо — жёсткое, волокнистое, но соус спасает. Оценка — «4–». На десерт — кекс, который, судя по всему, был вполне приличным, потому что мой муж Димасик съел не только свой, но и мой.

Кстати, дают алкоголь. Я выбрала комбо: томатный сок и белое вино. Уже думала, что наконец-то прерву свой 12-дневный воздержание от алкоголя, но, видимо, не судьба.

Ужин — вторая трапеза. Закуска — кусочек копчёной рыбы розовато-малинового цвета. Похоже на тунца, но суховато и малосольно, жирности не хватает. Оценка — «4». Выбор блюд: курица с пастой или рыба с картошкой.

Курица с пастой выглядела невзрачно, но оказалась приятным сюрпризом. Спагетти не разварены, соус — томатно-сливочный, очень вкусный. Курица с шампиньонами, немного суховата, но за счёт соуса блюдо получилось насыщенным и вполне аппетитным. Оценка — «4». А вот с рыбой с картошкой всё было хуже некуда. Та же невыразительная масса, что и днём, и картофель — перемороженный, водянистый, с привкусом холода. Димасик, который и так не фанат бортовой еды, впервые за время полёта всерьёз разозлился. Даже после посадки вспоминал этот момент. Оценка — «2».

На десерт — шоколадный мусс. Вполне нормальный, но я просто не люблю такие десерты, так что объективно оценить не могу.

В целом остаётся вопрос: почему даже у крупных авиакомпаний, включая «Аэрофлот», Emirates, Qatar и Thai Airways, бортовое питание часто разочаровывает? Люди платят немалые деньги за билеты, особенно на международных рейсах. Почему нельзя увеличить бюджет на питание хотя бы до 20 долларов с человека вместо текущих 10? Интересно, какова реальная себестоимость одного такого набора? Вопрос остаётся открытым.

По материалам Дзен-канала "Раскрываем меню!".

Читайте также: 

• 7 странных вещей, которые сложно понять голландцу в России 
• Настоящие «киллеры» других растений: 7 деревьев, которые лучше не сажать на участке 
• Добавьте это и уберите картофель — получите совершенно новый вариант салата "Оливье" 
• Про куриный бульон: вот от чего зависит вкус, крепость, прозрачность и красота: 3 хитрости