Беру обычный тонкий лаваш и фарш: готовлю вкуснятину, которая заменит чебуреки, самый ленивый способ (вкусный и быстрый завтрак)

В современном ритме жизни многие ищут простые, но сытные решения для утреннего питания. Один из таких вариантов — ленивые чебуреки из тонкого лаваша с мясной начинкой, которые готовятся значительно быстрее, чем традиционные.

Этот рецепт прекрасно заменяет классические чебуреки, при этом не требует возни с тестом и длительного замеса, пишет автор Дзен-канала "Микс рецептов".

Ингредиенты и подготовка

Основу блюда составляет тонкий лаваш (1-2 листа) и мясной фарш, предпочтительно смешанный из свинины и говядины — около 300 граммов. В фарш добавляют мелко нарезанный репчатый лук, два зубчика чеснока, измельчённые или пропущенные через пресс, соль и чёрный перец по вкусу. Чтобы фарш был сочным, вводят примерно 50 мл холодной воды и тщательно перемешивают все составляющие.

Фото автора Дзен-канала "Микс Рецептов"

Для формирования заготовок из лаваша используют тарелку с подходящим диаметром и острый нож: из листа вырезают круглые заготовки — обычно получается шесть штук. Затем фарш равномерно выкладывают на половину круга, отступая от края около одного сантиметра. Край смазывают взбитым яйцом, чтобы при складывании лаваша он хорошо склеился и начинка не высыпалась. Второй половиной круга накрывают фарш и плотно прижимают края, освобождая дополнительно воздух.

Фото автора Дзен-канала "Микс Рецептов"

Особенности приготовления и подача

Альтернативой круглой форме может стать использование прямоугольных лавашных полосок, свернутых в треугольные конвертики с начинкой. Это ещё более упрощает и ускоряет процесс.

После формирования все ленивые чебуреки обжаривают на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом. Для получения золотистой корочки можно смазать поверхность оставшимся яйцом. Каждую сторону готовят около трёх минут на среднем огне. Чтобы удалить лишний жир, готовое блюдо выкладывается на бумажное полотенце.

Ленивые чебуреки лучше подавать тёплыми, но и в остывшем виде они сохраняют хороший вкус. Такой завтрак экономит время, уменьшает количество посуды и одновременно радует насыщенным ароматом и сочным мясом.

Резюме

Ленивые чебуреки из лаваша представляют собой простой способ быстро приготовить вкусный завтрак с мясом без замешивания теста. Использование лаваша, мясного фарша и базовых специй обеспечивает превосходный результат при минимальных усилиях.