Этот смачный рецепт из свеклы и селедки почти никто не знает. Гениально просто и вкусно

Среди множества традиционных свекольных салатов есть один, известный далеко не всем, но заслуживающий особого внимания.

Этот небольшой кулинарный хит сочетает в себе нежность свеклы и пикантность селедки, окружённый дополнительными ингредиентами, которые делают блюдо одновременно простым и изысканным.

Приготовить его можно быстро, а на вкус он будет достойным даже праздничного угощения, пишет автор Дзен-канала "Розовый баклажан".

Особенность и секрет рецепта

Этот салат не требует сложной подготовки: нет необходимости тереть овощи или долго заниматься отделением компонентов. Основой служит отварная или запечённая свекла, нарезанная удобными кубиками, и нежное филе селедки, порезанное тонкими ломтиками. Важно не забыть о варёных яйцах, которые добавляют салату мягкости и сытности.

В качестве зелени используется свежий молодой лук, предпочтительно зелёный — его сочный и мягкий вкус прекрасно дополняет остальные ингредиенты.

"Итак, открываем зеленый горошек, обычный консервированный. И в салатик его. Ой, как е всё уже вкусненько пахнет, прямо как на праздник. Ингредиенты такие вкусные. Каждый по отдельности вызавает аппетит. А вместе особенно".

Фото автора Дзен-канала "Розовй баклажан"

Заправляется салат классическим майонезом с добавлением соли, перца и укропа по вкусу — это завершает композицию, делая её нежной и ароматной. Салат получается очень аппетитным и сбалансированным, в нём прослеживается вкус винегрета и селедки под шубой, но без привычной сложности приготовления.

Пошаговый рецепт и советы по подаче

1. Селедку очистить от кожи и костей, порезать ровными тонкими кусочками. Такой способ нарезки напоминает традиционную «шубу», но проще и быстрее.
2. Свеклу очистить, сварить или запечь, остудить и нарезать кубиками средней величины.
3. Варёные яйца тоже нарезать простыми кусочками, без отделения белка от желтка.
4. Мелко порезать зелёный лук.
5. Открыть банку с консервированным зелёным горошком и добавить необходимое количество в салат.
6. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом, посолить, поперчить по вкусу и добавить свежий укроп.

Порция рассчитана примерно на двоих, что идеально для семейного ужина или небольшой встречи. Несмотря на простоту, салат оставляет впечатление праздничного блюда, способного украсить любой стол и удивить гостей.

Ингредиенты:

• Филе селедки — 100 г
• Свекла (отварная или запечённая) — 300 г
• Варёные яйца — 2 шт.
• Зеленый горошек (консервированный) — 2 ст. л.
• Зеленый лук — 2 пера
• Майонез — по вкусу
• Укроп свежий — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

На приготовление такого салата уходит минимум времени, а вкус и свежесть компонентов заставляют возвращаться к нему снова и снова. Легкость в готовке и превосходный итог делают этот рецепт обязательным иметь под рукой, как для будней, так и для праздников.

Читайте также: 

• 10 научных признаков, что вы проживёте долго 
• Освоил правильное хранение свеклы по дедовскому методу. Теперь корнеплоды лежат до апреля без погреба 
• Наливаю молоко в банку и оставляю на ночь, утром открываю - сыр "Филадельфия" готов 
• Зачем китаянки массируют лицо ложками? Попробовала на себе