Как и чем кормят туристов на Кубе в 5* отелях и в кафе "у местных"

Я всегда считала себя неприхотливым путешественником. Ела жареных кузнечиков в Таиланде, склизких моллюсков во Вьетнаме, пробовала сырое мясо у оленеводов на Ямале и даже моржовое мясо на Чукотке.

Но Куба стала для меня настоящим разочарованием, особенно в плане еды. После нескольких дней в отеле с системой «всё включено» желание заходить в ресторан пропало окончательно. Причём речь идёт не о скромном пансионе, а о 5-звёздочном отеле, где за двухместный номер просили около 200 долларов в сутки.

Проблема в том, что на Кубе ощущается острый дефицит продуктов. Это не просто слухи — это реальность, которую невозможно игнорировать. Даже в роскошных отелях меню часто сводится к минимуму: прокисший рис, переваренные макароны, зелёные арбузы, безвкусные огурцы и йогурт сомнительного происхождения. Хлеб появлялся не каждый день, колбасы часто не было, а сыр был только одного вида. Яйца — редкость. За 16 дней моего пребывания в отеле они появились лишь в последние три дня, и то с огромной очередью. В остальное время подавали порошковый омлет, который невозможно было есть — настолько он был кислым и безвкусным.

Шведский стол выглядел красиво: разноцветные блюда, овощные розы, обилие салатов. Но при ближайшем рассмотрении оказывалось, что «разнообразие» — это одни и те же макароны с разными соусами, часто холодные и переваренные. Овощи и фрукты тоже оставляли желать лучшего: зелёные помидоры, недозрелые ананасы, пресный арбуз. Единственное, что можно было есть без сомнений — папайя, но через несколько дней её употребление стало мучением. Иногда удавалось найти нарезанную капусту или маринованную свёклу — тогда считалось, что день удался.

Даже рестораны а-ля карт, которые должны быть выше стандартов шведского стола, не спасали ситуацию. Там подавали то же самое, только красиво оформленное. Однажды в стакане с водой плавал таракан — и это в 5-звёздочном отеле. Антисанитария и несвежая еда стали нормой, а не исключением.

Когда мы попросили гида отвезти нас туда, «где едят местные», он с радостью согласился. Но приехав, мы увидели кафе, заполненное туристами. Ни одного кубинца. Меню шокировало: курица за 21 доллар, стейк — за 22, пиво — 3,5. При этом средняя зарплата на Кубе — около 30 долларов в месяц. Однако еда действительно была вкусной — сочная, с хорошими специями, в отличие от отельной. За скромный обед на четверых мы заплатили 117 долларов. Дорого, но после отеля — это было почти праздником.

Позже, в Тринидаде, мы случайно попали в уютное кафе, где подавали гаспачо, овощной суп, ризотто и салаты с креветками. Всё было свежо, красиво и, главное, вкусно. Ужин на четверых стоил 80 долларов, но мы не жалели. А в Сьенфуэгосе нашли настоящий местный ресторан: меню отсутствовало, выбор — курица или рыба. Курица была простая, но жареная явно лучше, чем в отеле. За четверых заплатили 20 долларов — вероятно, с наценкой, но всё равно в разы дешевле и вкуснее.

Вывод прост: на Кубе вкусно едят, но не в отелях и не за счёт all inclusive. Многие туристы привозят с собой каши, тушенку, сыр и колбасу. А кто-то просто заливает невкусную еду ромом. Но главный совет: не верьте гидам на слово. Лучше искать свои места — там, где едят кубинцы. Хорошая еда есть, но платить за неё придётся отдельно.

По материалам Дзен-канала "Путешествия с фотокамерой".

Читайте также: 

• Самая неоднозначная экскурсия Абхазии - любимая дача Сталина "Холодная речка" 
• Никогда еще не готовила кабачки с такой вкуснющей заправкой, даже в голову не приходило. А сочетание изумительное и рецепт простейший 
• Почему гейши умывались рисовой водой? Попробовала японский ритуал - кожа помолодела 
• Отдых на Чёрном море: побывали в столовой, очередь в которую начиналась на улице