Самый мой вкусный завтрак с времён СССР. Жена сказала – фи, а мне так вкусно!

Был у одного мальчишки странный, но очень твёрдый жизненный принцип: однажды, когда вырастет, он обязательно наестся кукурузных палочек вволю.

Не просто съест пару пачек — купит целый ящик, огромный, как сундук с сокровищами. Будет сидеть, хрустеть и смотреть в окно на осень, как в кино. Ведь в детстве это лакомство было под запретом. Родители твердили, что палочки «забивают кишки», «в желудке застаются» и мешают есть нормальную еду. А может, просто боялись, что после сладкой желтизны обед останется нетронутым?

Это было давно, где-то после середины прошлого века. Точная дата уже стёрлась, но остался хруст — громкий, домашний, почти праздничный. Когда приносили пачку, по квартире разносился звук, как будто кто-то трёт ладонями сухие листья. А счастье было огромным. Сладкие, жёлтые, с липкими пальцами после — кукурузные палочки тогда были не просто перекусом, а событием. Выходишь во двор с пачкой — и вокруг мгновенно собирается толпа. Даже те, кто обычно не общался, подходят и просят «откусить». Ели всё — до последней крошки. Пока родители не ввели запрет, объясняя его вредом для желудка.

Но вред ли это был? Или просто страсть к палочкам мешала режиму? В любом случае, в памяти осталось не то, что было запрещено, а то, что приносило радость. Поэтому, когда появилась возможность найти настоящие кукурузные палочки — без ароматизаторов, без химии, — ящик был куплен сразу. Не меньше.

Не удержался — побежал на кухню, насыпал полную чашку. Теперь липкими пальцами стучу по клавиатуре, пытаясь передать вкус детства. Состав прост: кукурузная крупа, подсолнечное масло, соль, сахар. И всё. Никаких Е-добавок. Производит их воронежская компания «Универпак» под маркой «Весёлый клоун». Продукт сделан по техническим условиям — ГОСТа на палочки, увы, нет, в отличие от хлопьев. Но на вкус это не влияет. Наоборот, чем проще — тем лучше.

Фотографировать было почти невозможно: едва высыпал палочки в миску, как их тут же начали «исчезать». Прямо из-под камеры. В одной пачке — 70 граммов хруста, а в миску влезло две. Теперь знаем.

Поскольку палочки позиционируются как завтрак, пошёл за молоком. В магазине заглянул в отдел — и увидел, что многие современные аналоги уже содержат ароматизаторы и регуляторы кислотности. Оставил их на полке. У нас своё, настоящее.

Утром, пока все спали, сварил какао — старый рецепт, пусть останется тайной. На тёплом осеннем солнце разложил палочки в тарелку, залил горячим какао. Они зашипели, впитали напиток, стали мягкими, но всё ещё хрустели. Ложкой можно было есть, как кашу. Жена, проснувшись, фыркнула: «Ты их портишь! Надо просто хрустеть! Хрустеть среди ночи, как в детстве!»

Палочки понравились всей семье. Ящик исчез за три дня. И этого оказалось мало. Оказалось, у каждого своя детская мечта: кто-то мечтал есть их с какао, кто-то — хрустеть до упаду. А в тарелке среди утреннего света вдруг увидел не просто завтрак, а осень: жёлтые краски, листья, воспоминания. А что увидел ты?

По материалам Дзен-канала “Удивляться разрешено”.

Читайте также: 

• Зачем мужики в деревне зарывают кастрюли в землю: женщины за это их на руках носят 
• Перестал мучиться с гнилым чесноком после уборки. Соседка показала прием на 5 минут работы 
• Больше не мою мясо перед готовкой: узнал, к каким последствиям это может привести 
• В Беларусь на 10 дней: сколько потратили на отдых? Дорога, жильё, питание. Полный расчёт