Зачем постоянно меняют местами товар на полках? Выяснила, в чем причина постоянных перестановок

Недавно я навестила бабушку и сразу заметила — настроение у неё подавленное.

Оказалось, очередной поход в супермаркет превратился в испытание. «Просто кошмар! — жаловалась она. — Снова всё переставили! Раньше молоко было слева, а теперь его искать приходится как иголку. А моё любимое печенье раньше стояло прямо перед глазами, а сейчас его надо выуживать с нижней полки, нагибаясь почти до пола». Её раздражение понятно: пожилые люди особенно ценят стабильность и привычные маршруты. Но за этими постоянными перестановками стоит не просто беспорядок, а продуманная стратегия ритейла.

Магазины и производители давно знают: где товар стоит на полке, влияет на то, купят его или нет. Самые выгодные места — на уровне глаз покупателя. Их называют «золотыми полками», и за право разместить продукцию там компании платят огромные деньги — от 50 до 250 тысяч рублей в месяц. Чем заметнее место, тем выше цена. В контрактах чётко прописывают, сколько метров полки займёт товар, будет ли представлен весь ассортимент вкусов, нужна ли дополнительная выкладка. Как только срок аренды заканчивается, товар убирают, а на его место ставят другой — тот, кто готов заплатить больше.

Кроме того, бренды могут арендовать отдельные островки, торцевые стеллажи или специальные дисплеи, чтобы выделить новинку или сезонный продукт. Когда такую конструкцию устанавливают, освобождается пространство на основных полках, которое нужно чем-то заполнить. Пустые полки в супермаркете — плохой сигнал для покупателя: он может подумать, что магазин плохо работает или товары заканчиваются. Поэтому перестановки — это способ избежать впечатления дефицита и постоянно обновлять визуал.

Ещё одна причина — смена ассортимента. Производители регулярно выводят новые продукты и снимают старые, которые не пользуются спросом. Чтобы новинка «зацепила» внимание, её ставят на видное место, а значит, кто-то другой перемещается в менее заметную зону. То же самое происходит с сезонными товарами: перед летом расширяют раздел с мясом для шашлыков, рядом появляются маринады и уголь. Перед праздниками — композиции из шампанского, конфет и цветов. Это не просто украшение, а способ стимулировать дополнительные покупки.

Однако есть и обратная сторона. Изменение привычного расположения товаров заставляет покупателя задержаться в магазине дольше, блуждать между рядами, а значит, выше шанс, что он купит что-то спонтанно. Это и есть цель мерчандайзинга. Но на практике такие манёвры часто вызывают раздражение, особенно у тех, кто ходит за продуктами по списку и ценит экономию времени. Чрезмерные перестановки могут оттолкнуть постоянных клиентов, которые начнут искать более предсказуемые магазины. В итоге стремление увеличить продажи оборачивается потерей лояльности.

По материалам Дзен-канала "ZakonGuru".

Читайте также: 

• 5 фраз, которые помогут вам не стоять в очереди в поликлинике. Так делает «элита» 
• Что понравилось голландцу на российских дачах больше всего - чего нет в Голландии 
• 20 слов, которые иногда пишут неправильно даже грамотные люди 
• Перезревшие бананы - это просто находка. Чем темнее кожура, тем они ценнее