Немцы не понимают, почему мы брезгуем есть 6 их любимых блюд в Германии

В каждой стране существуют свои кулинарные традиции, которые формируются под влиянием истории, климата и образа жизни.

То, что для одних считается деликатесом, у других может вызвать недоумение или даже отвращение. Германия — яркий пример того, как привычные продукты могут восприниматься совершенно по-разному.

На первый взгляд, немецкая кухня кажется близкой русской: мясо, колбасы, картофель и макароны — привычные ингредиенты. Но способы их приготовления и подачи порой вызывают у нас удивление и даже брезгливость. Одним из самых популярных в Германии блюд является бутерброд с сырым свиным фаршем, известный как Mettbrötchen. Немцы щедро посыпают фарш луком и едят его на праздниках и семейных застольях. Для русских идея есть сырую свинину кажется рискованной и неприятной, несмотря на строгий контроль качества.

Не менее необычной для нас является кровяная колбаса Blutwurst. В Германии её жарят, подают с картофельными салатами и капустой, считая вкусом детства. Для многих россиян это блюдо — испытание, поскольку само название вызывает отторжение, а вкус и текстура отличаются от привычных.

Ещё один пример — кислое квашеное Sauerkraut с картофельным пюре и сосисками. Немцы предпочитают капусту с выраженным кислым вкусом, который для многих иностранцев кажется слишком резким. Хотя это традиционное блюдо, не все готовы есть его регулярно, а некоторые русские, живущие в Германии, избегают его вовсе.

Любимое немцами холодное мясное желе Sülze — аналог нашего холодца — отличается большим количеством уксуса и отсутствием чеснока и специй. Для россиян это блюдо кажется кислым и непривычным, а по текстуре — скорее мясным салатом, чем желе. Немцы же считают его освежающим и охотно едят, особенно летом.

Ещё одна гастрономическая загадка — пивной суп Biersuppe. Его готовят из светлого пива с добавлением муки, сахара, молока, корицы и яйца, подают с гренками. Для немцев это часть кулинарного наследия, а для многих россиян — странное и даже неприятное блюдо, которое сложно представить на столе.

Также стоит упомянуть уксусную селёдку, которая в Германии сильно отличается от привычной нам слабосолёной. Немцы любят добавлять уксус во все блюда, включая сельдь, что для многих русских кажется слишком резким вкусом. Поэтому многие русские, проживающие в Германии, предпочитают покупать селёдку в русских магазинах или солить её самостоятельно.

Эти примеры показывают, насколько сильно могут различаться вкусовые предпочтения и восприятие привычных продуктов у разных народов. Немецкая кухня, несмотря на внешнее сходство с русской, наполнена блюдами, которые для нас кажутся необычными или даже вызывающими отторжение. Но для немцев это — часть культуры, традиций и гастрономической идентичности, пишет автор Дзен-канала "Лайк Трэвел ПУТЕШЕСТВИЯ"

Читайте также:

• Потрясающе красивый многолетник с необычным и богатым цветением: похож на огромное багровое облако
• Сорняки падают замертво: всего 1 стакан на ведро воды — и огород засияет как райский сад
• На ведро воды 1 щепотка такой приправы, и огурцы больше не болеют: все огурчики вырастают как на подбор ровными и сочными
• Цветет дважды в сезон: многолетник, который заставит соседей завидовать - соцветия как яркие салюты