4 простых рецепта домашнего мороженого, которые радуют в пекло

Купила я недавно свое любимое мороженое (эскимо) и не посмотрела на цену. И только на кассе поняла, что стоит оно 270! рублей!

Не знаю, почему Пестравка так резко поверила в себя и решила стать люксовым брендом. Мороженое у них и правда вкусное, но цена меня удивила.

Сегодня хочу поделиться с вами рецептами домашнего мороженого. Все они простые, вкусные и проверены мной много раз. Вы точно найдете рецепт по душе!

Всем привет! Меня зовут Юля, здесь я делюсь классными рецептами и просто своей жизнью. Давайте дружить!

Ягодное мороженое из 3 ингредиентов

Когда на улице жара, хочется чего-то холодного. И, желательно, без заморочек. Делюсь простейшим рецептом моего любимого мороженого, которое всегда получается. Готовлю его каждое лето: вкусно, быстро и без перемешиваний!

Я использовала свою любимую голубику!

Что нужно:

• ягоды (голубика, черника, малина, клубника) — 100 г
• сыр маскарпоне — 250 г
• сгущённое молоко — 4 ст. л. (по вкусу)

Как готовить:

1. Измельчаем ягоды в блендере — свежие или замороженные, как вам удобнее. Получается пюре (или крошка, если ягоды были заморожены).
2. Добавляем маскарпоне и сгущёнку, тщательно смешиваем погружным блендером до однородности.
3. Перекладываем массу в форму, накрываем плёнкой и отправляем в морозилку на 5+ часов.

Когда мороженое застынет, достаём и наслаждаемся! Чтобы удобно делать шарики, прогрейте ложку в горячей воде — и всё получится красиво.

Маленький совет: Не любите голубику? Берите любую ягоду, которая вам по душе. С этим рецептом сложно промахнуться!

Банановое мороженое

Лёгкий и полезный десерт без сахара, молочки и лишних калорий. Если вы вдруг держите пост или просто следите за питанием — этот рецепт для вас. А главное, тут всего два ингредиента!

Что нужно:

• 1 банан
• горсть замороженных ягод (у меня была малина)

Как готовить:

1. Нарежьте банан кружочками, заморозьте (на час или на ночь).
2. Взбейте в блендере до воздушной текстуры.
3. Добавьте ягоды и снова пробейте.
4. Переложите в креманки — и можно есть!

Арбузное мороженое (фруктовый лёд)

Если так случилось, что вы уже успели наесться арбузов, то самое время попробовать их в новом виде — в виде прохладного и натурального мороженого. Освежает, как летний ветерок! Идеально для жары.

Что нужно:

• Арбуз — ~300 г мякоти
• Сок ½ лайма (можно заменить лимоном)
• Мята — несколько листиков

Как готовить:

1. Удалите корку и косточки, нарежьте мякоть.
2. Взбейте в блендере с соком лайма до однородности.
3. Разлейте по формочкам (или в один контейнер).
4. Добавьте листики мяты — в каждую формочку или хаотично.
5. Заморозьте минимум на 6 часов.

Лайфхак: чтобы мороженое легко вынималось, просто подержите формочки в тёплой воде. Если используете контейнер — нагрейте ложку в горячей воде для аккуратных шариков.

Домашнее мороженое из сливок и сгущёнки

Без мороки и кристалликов льда: просто взбить и заморозить. Мороженое как из детства: сливочное, нежное и с идеальной текстурой. Один из самых любимых рецептов у подписчиков!

Что нужно:

• Сливки для взбивания 33–35% — 400 мл
• Сгущёнка — 200 мл

Как готовить:

1. Холодные сливки взбиваем миксером до пышности.
2. Добавляем сгущёнку, снова взбиваем 1 минуту.
3. Перекладываем в форму или формочки.
4. Отправляем в морозилку минимум на 8 часов.

Советы:

• Ложку или форму перед подачей на пару секунд в горячую воду — и мороженое достаётся легко.
• Используйте проверенные сливки и сгущёнку — от этого зависит вкус и текстура.

Источник: dzen.ru     

Читайте также:

• Армянская бабушка научила поливать огурцы кефиром: теперь собираю урожай до ноября
• Слизней как ни бывало: советский трюк для быстрого избавления от вредителей
• «В этот красивый ад больше ни ногой»: российские туристы поделились честным отзывов об отдыхе в Абхазии
• Не отмыться от позора, если надел вчерашнюю футболку: сколько стоит жизнь на Ямайке