Проще простого. Ватрушка "Ленивая" с творогом за минуты из жидкого теста

История рецепта

Ватрушка - традиционное русское угощение, которое обычно требует много времени и усилий. Однако этот современный вариант позволяет создать вкусный десерт без утомительного замешивания теста и длительного ожидания.

Ингредиенты для теста

• Кефир (200 мл)
• Яйцо (1 штука)
• Сливочное масло или маргарин (80 г)
• Сахар (1,5 ст.л.)
• Соль (щепотка)
• Мука пшеничная (200 мл стакан)
• Разрыхлитель (1 ч.л.)

Творожная начинка

• Творог мягкий (150 г)
• Яйцо (1 штука)
• Сахар (2-2,5 ст.л.)
• Ванилин (на кончике ножа)

Приготовление основы

1. Растапливаем и остужаем масло
2. Смешиваем кефир с яйцом, сахаром и солью
3. Добавляем остывшее масло
4. Просеиваем муку с разрыхлителем
5. Замешиваем тесто средней густоты

Создание начинки

1. Разминаем творог вилкой
2. Добавляем яйцо и сахар
3. Вносим ванилин
4. Перемешиваем до однородности

Сборка и выпечка

1. Смазываем форму маслом
2. Выливаем тесто
3. Распределяем творожную массу, отступая от краев
4. Выпекаем при 190-200°С около 30-35 минут

Важные нюансы

• Тесто должно быть чуть гуще, чем для оладий
• Начинку не доводить до краев формы
• После выпечки дать остыть в форме

Подача и хранение

• Нарезать после полного остывания
• Подавать к чаю или кофе
• Хранить в холодильнике до 3 дней

Этот рецепт идеально подходит для быстрого домашнего чаепития, когда хочется порадовать близких свежей выпечкой без лишних хлопот.

Источник: dzen.ru

Читайте также:

• Пирожки теперь готовлю только по-ленивому: все смешала и на сковородку - по вкусу как беляши, но готовятся за 15 минут
• С сегодняшнего дня: Сбербанк обратился ко всем россиянам, которые оставляют деньги на банковской карте
• С этой актрисы СССР списали маму дяди Федора из «Простоквашино»: вот как она выглядела в реальной жизни
• Начиталась страшилок — к счастью, ничего не подтвердилось: отзыв об отдыхе в Абхазии