Даже курьеры столько не получают: люди нашли в полях Башкирии новое золотое дно

Когда вы слышите слово "Иван-чай", в голове сразу возникает образ древнего русского напитка, которым лечились ещё наши предки.

На самом деле всё обстояло совсем иначе. Многие уверены, что кипрей узколистый — извечный символ русской чаепитной традиции, но это миф. В действительности, до определённого времени его считали сорняком, не имеющим никакой ценности. Его не собирали специально, а если и использовали, то лишь как лекарство от лихорадки или для компрессов при ушибах.

История превращения кипрея в популярный напиток началась гораздо позже, когда русские купцы начали торговать китайским чаем в Европе. Поняв, что настоящий китайский чай стоит очень дорого, они нашли способ удешевить товар. Оказалось, что после специальной обработки кипрей по вкусу и внешнему виду может быть похож на китайский чай. Так начался своего рода "чайный мошеннический бизнес". Русские купцы смешивали кипрей с китайским чаем и продавали его как эксклюзивный "русский чай", который даже больше полюбился европейцам, чем оригинал. Особенно популярным он стал в Англии, где его воспринимали как элитный напиток.

Однако такая конкуренция не устраивала британскую Ост-Индскую компанию, которая контролировала чайный рынок. Началась информационная война против русского чая, были подкуплены чиновники, которые запретили подмешивать кипрей к китайскому чаю. К тому же, Первая мировая и революция 1917 года окончательно свернули этот бизнес. Лишь в современное время интерес к Иван-чаю вернулся. Сейчас о нём рассказывают как о целебном напитке, связанным с природой, а порой и вовсе создают легенды о его уникальных свойствах.

В России потребление Иван-чая заметно возросло. Если в начале 2000-х собирали всего около трёх тонн, то сегодня объёмы перевалили за две тысячи. Это стало возможным благодаря коммерческому интересу и развитию перерабатывающих предприятий. Теперь кипрей фасуют в пирамидки, упаковывают в красивые коробки и даже отправляют в Китай, где его охотно покупают, хотя там его не называют чаем.

Между тем, сбор кипрея стал серьёзным сезонным бизнесом. С июня по август поля заселяются бригадами сборщиков, которые работают быстро и слаженно. За день опытные рабочие могут собрать до 150 килограмм растения. Цена зависит от объёма: за 100 кг платят уже по 50 рублей за килограмм. Бригады получают достойные деньги, а фабрики перерабатывают сырьё и реализуют его через разные каналы. При этом один и тот же чай может стоить по-разному — всё зависит от упаковки и маркетинга.

Таким образом, Иван-чай действительно стал частью русской культуры, хотя и не был ею изначально. Он прошёл путь от сорняка до модного напитка, став примером того, как правильный подход может превратить забытое растение в успешный продукт.

По материалам Дзен-канала "Стеклянная сказка".

Читайте также:

• Пирожки теперь готовлю только по-ленивому: все смешала и на сковородку - по вкусу как беляши, но готовятся за 15 минут
• С сегодняшнего дня: Сбербанк обратился ко всем россиянам, которые оставляют деньги на банковской карте
• С этой актрисы СССР списали маму дяди Федора из «Простоквашино»: вот как она выглядела в реальной жизни
• Начиталась страшилок — к счастью, ничего не подтвердилось: отзыв об отдыхе в Абхазии