Закусочные огурцы готовлю чаще, чем малосольные - съедаются за 5 минут: до безобразия простой рецепт

Быстрая закуска из огурцов: ароматный рецепт на каждый день

Если вы любите маринованные овощи, но ищете что-то свежее и легкое, попробуйте приготовить закусочные огурцы по простому рецепту от автора Дзен-канала «Готовим с Калниной Натальей». Это блюдо не требует долгого настаивания и идеально подойдёт как к мясу, так и к гарнирам.

Что понадобится:

• Огурцы — 1 кг

• Соль — 1 ст. ложка

• Сахар — 40 г

• Растительное масло — 40 мл

• Лимонный сок — 40 мл

• Чеснок — 6–7 зубчиков

• Чёрный перец — ½ ч. ложки

• Свежая зелень (укроп или петрушка) — по вкусу

Как готовить:

1. Огурцы тщательно вымойте, обсушите и нарежьте дольками.

2. Чеснок порубите мелко, зелень измельчите ножом.

3. В глубокой миске соедините огурцы, чеснок, зелень, соль, сахар и чёрный перец.

4. Влейте растительное масло и лимонный сок. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

5. Накройте ёмкость крышкой и оставьте при комнатной температуре на 3–4 часа.

6. Затем уберите закуску в холодильник для охлаждения.

Совет: уже через несколько часов огурцы станут сочными, пикантными и ароматными. На следующий день вкус станет ещё насыщеннее.

Подавайте как холодную закуску, гарнир к основному блюду или добавку к салату — такая заготовка точно не задержится в холодильнике!

Читайте также:

• Когда дома есть кефир, мука и сыр, готовлю за 20 минут обалденный завтрак: показываю, как делаю лепешки идеально ровным
• Гости млеют от восторга, а хватает только самым шустрым: без такой закуски на любом празднике грустно - обалденный рецепт
• В июле выплатят вторую пенсию: пенсионеров обрадовали приятным сюрпризом
• Этим нелепым именем в СССР называли девочек. Сейчас бы такое в голову никому не пришло