Чебуреки-ленивцы из лаваша: быстрый перекус, который удивит вкусом

Если вы любите выпечку с мясной начинкой, но не хотите тратить много времени на приготовление, попробуйте чебуреки-ленивцы из лаваша.

Это простое блюдо готовится буквально за 20 минут и подойдёт как для завтрака, так и для ужина. Хрустящая корочка, сочная начинка и аромат свежего лука — всё это создаёт идеальный баланс вкусов.

Для приготовления понадобятся самые доступные ингредиенты: четыре листа армянского лаваша, 250 граммов мясного фарша (можно взять смесь говядины и свинины), одно яйцо, пучок зелёного лука, около 50 граммов твёрдого сыра или сулугуни, столовая ложка сметаны, майонеза или йогурта, а также соль, перец и любимые специи по вкусу. Не забудьте про растительное масло для жарки.

Начните с подготовки начинки. Фарш обжарьте на сковороде до полной готовности, добавив соль и перец по вкусу. Остудите немного и смешайте с натёртым на мелкой тёрке сыром, мелко нарубленным зелёным луком, предварительно взбитым яйцом и столовой ложкой сметаны. Полученная масса должна быть вязкой и хорошо держать форму.

Тем временем нарежьте лаваш на прямоугольники или круги удобного размера. На одну половину каждого куска выложите две столовые ложки начинки, слегка прижав её ложкой. Края лаваша смажьте водой или взбитым яйцом — это поможет лучше склеить половинки. Накройте второй половиной и плотно прижмите края, чтобы во время жарки начинка не вывалилась.

Разогрейте на сковороде растительное масло — его должно быть достаточно для образования лёгкой хрустящей корочки. Выложите чебуреки и обжаривайте их по две-три минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Готовые изделия получаются очень ароматными, с хрустящей корочкой и сочной начинкой внутри.

Подавайте чебуреки-ленивцы горячими, можно с дополнительным соусом на ваш вкус — сметана, острые соусы или просто сметана с зеленью отлично дополнят вкус. Такие чебуреки понравятся всей семье и станут отличным вариантом для перекуса, когда нужно быстро и вкусно накормить домашних.

Читать также:

• За диктант получите неуд, если ошибетесь: двоечники пишут слово наобум, но правильный вариант один — пройдите тест на грамотность
• Лучшее лето за всю жизнь: Глоба назвала знак, которому все будет по силам с 5 июля
• Ученые назвали копеечный продукт, который продлевает молодость мозга: как правильно его готовить
• Покинул Россию навсегда: еще один популярный мессенджер перестал работать
• Памятка начинающего грибника: большие белые грибы, похожие на грузди - что это и можно ли их есть?