Якутский деликатес возглавил антирейтинг: какое блюдо из России признали самым экзотическим в мире
- 29 июня 12:30
- Юлий Мармута
Думаете, что знаете все о необычной кухне? Приготовьтесь удивиться! Популярный гастрономический портал TasteAtlas представил рейтинг 50 наиболее противоречивых и неоднозначных блюд планеты.
На вершине списка оказался якутский специалитет - салат "Индигирка", получивший всего 1,8 балла из 10 возможных и титул "самого неординарного блюда в мире".
При составлении рейтинга учитывались оценки пользователей со всего света, за исключением отзывов местных жителей. TasteAtlas намеренно исключил голоса из стран происхождения блюд, стремясь избежать предвзятости и субъективности в оценках.
В чем же уникальность "Индигирки"? На первый взгляд, состав кажется простым: свежая рыба, репчатый лук, растительное масло, соль и перец. Однако главная особенность - использование замороженного сырого рыбного филе, нарезанного мелкими кубиками. Хрустящая текстура замороженной рыбы оказалась слишком экстремальной для большинства дегустаторов, незнакомых с традициями северной кухни.
"Невозможно представить, как это употребляют в пищу!" - недоумевают комментаторы. Впрочем, находятся и страстные поклонники: "Это настоящее гастрономическое открытие. Главное - правильный настрой и понимание культурного контекста", - отмечают немногочисленные ценители.
В пятерку самых неоднозначных блюд также вошли:
- причудливый канадский торт, собранный из слоев пиццы,
- исландский хакарль - ферментированное мясо полярной акулы,
- французские анисовые леденцы,
- камбоджийское экзотическое блюдо из жареных пауков.
Для сравнения, такие русские блюда как холодец или окрошка, часто вызывающие неоднозначную реакцию у иностранцев, могут показаться вполне традиционными на фоне этого списка. Гастрономические предпочтения - материя тонкая и субъективная. Этот рейтинг наглядно демонстрирует, насколько богат и разнообразен мир кулинарных традиций, выходящий далеко за рамки привычных представлений о еде.
Читайте также:
- За что пассажиры поездов не любят 3 и 6 купе при поездке на Юг: хоть в купе, хоть в плацкарте
- Не чай, не кофе, не какао: ученые назвали идеальный напиток для утра - улучшает кожу и радует кишечник
- «В этот красивый ад больше ни ногой»: российские туристы поделились честным отзывов об отдыхе в Абхазии
- Кормлю в июне помидоры содой - и уже 3 года собираю томаты целыми ведрами с каждого кустика