Эти марки подсолнечного масла заслуживают тройного запаса: Роскачество назвало лучших производителей

В 2024 году специалисты Роскачества провели комплексное исследование 21 марки подсолнечного масла, оценивая каждую по 44 параметрам качества и безопасности.

Это стало наиболее детальным анализом растительных масел за последние годы, включившим как крупные федеральные бренды, так и региональных производителей. Результаты впечатляют: 19 из 21 исследованных марок удостоились российского Знака качества, подтверждающего их превосходное качество.

Производители подсолнечного масла с высшей оценкой:

«Я люблю готовить», «Злато», «Ласка», «Аннинское», «Урожайное», «Щедрое лето», «Корона изобилия», «ВкусВилл», «Светлица», Spar, «Щедрый год», «Красная цена», Mr.Ricco, «Миладора», Ideal, «Благо», «Золотая семечка», «Олейна», «Слобода».

Все перечисленные бренды успешно прошли строгий контроль на соответствие нормативам по содержанию глицидиловых эфиров, трансжиров, бенз(а)пирена и других критически важных показателей безопасности.

Результаты проверки безопасности и качества

Безопасность продукта – ключевой аспект при выборе подсолнечного масла. Исследование выявило:

• Глицидиловые эфиры: Практически все образцы соответствуют нормам. Лишь у масла «Затея» обнаружено незначительное превышение.
• Трансжиры: Содержание во всех образцах не превышает безопасный уровень в 1% – особенно важный показатель для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
• Бенз(а)пирен: Концентрация этого канцерогена находится в допустимых пределах у всех исследованных марок.
• Кислотное число: Только один образец не соответствовал повышенным требованиям, что может указывать на недостаточную очистку.

Преимущества качественного подсолнечного масла

Высококачественное подсолнечное масло – универсальный кулинарный продукт, который обладает рядом достоинств:

• Не образует пену и дым при нагревании – идеально для жарки
• Способствует формированию равномерной золотистой корочки
• Придает выпечке деликатный аромат и мягкую текстуру

Особенно ценным качественное масло становится при приготовлении блинов к Масленице, обеспечивая идеальную консистенцию теста и аппетитный внешний вид готовых блюд.

Советы по выбору подсолнечного масла

При покупке подсолнечного масла обратите внимание на:

1. Степень очистки: Предпочтительнее выбирать масла высокой степени очистки, которые не пенятся при нагревании и имеют нейтральный вкус.
2. Производителя: Отдавайте предпочтение брендам с Знаком качества Роскачества.
3. Срок годности: Всегда проверяйте актуальность – со временем масло окисляется.
4. Условия хранения: После открытия храните в темном месте, защищенном от света и тепла.

Проведенное исследование подтверждает высокое качество большинства представленных на российском рынке марок подсолнечного масла. Выбирая продукцию с Знаком качества, потребители могут быть уверены не только в улучшенных вкусовых характеристиках своих блюд, но и в безопасности питания для всей семьи.

Читайте также:

• За диктант получите двойку, если ошибетесь: неучи пишут слово наобум, но правильный вариант один — пройдите тест на грамотность
• 3 страны, где не все рады российским гостям - в списке популярные курорты
• Купаться невозможно, люди просто сидят на берегу: Черное море преподнесло неприятный сюрприз отдыхающим
• Можно подцепить что-то неприятное: 7 самых грязных мест в поезде, к которым не стоит прикасаться