После этой ягоды нервная система начинает плясать: а мы летом едим ее килограммами и кормим детей

Сочная черешня – символ лета и источник витаминов. Однако диетологи предупреждают: ее природная сладость таит нюансы, напрямую влияющие на нервную систему и качество сна.

Как объяснила диетолог Маргарита Королёва в интервью «Радио 1», высокое содержание сахара в черешне (и ее близкой родственнице вишне) обладает возбуждающим действием на нервную систему человека.

Механизм воздействия: сахар и "пляшущий" микробиом
Попадая в организм, значительное количество природных сахаров (фруктозы и глюкозы) из черешни вызывает быстрый подъем уровня энергии. Но дело не только в этом. Как подчеркивает Королёва, сахара активно питают микрофлору кишечника – наш микробиом. "Микробиом в радости будет прыгать, плясать, что тоже скажется на состоянии нервной системы и сна в том числе", – отмечает эксперт. Эта повышенная активность бактерий и выработка ими определенных метаболитов может создавать излишнюю стимуляцию, мешая естественному процессу успокоения нервной системы вечером.

Черешня вечером: нежелательный стимулятор
Именно из-за этого возбуждающего потенциала диетолог Маргарита Королёва дает конкретную рекомендацию: не употреблять черешню после четырех часов дня. Употребление сладкой ягоды в позднее время может затруднить засыпание, сделать сон поверхностным или прерывистым, особенно у людей с чувствительной нервной системой или склонностью к нарушениям сна. "Черешня — это очень сладкий продукт, поэтому здесь нужно очень аккуратно", – резюмирует специалист.

Сезонность и качество: осторожность с ранним урожаем
Эксперт также обращает внимание потребителей на сезонность. По ее данным, настоящий сезон свежей вишни и черешни в Москве и Подмосковье начнется только во второй половине июля. Ягоды, появляющиеся в продаже раньше этого срока, являются привозными. Королёва рекомендует относиться к их употреблению особенно осторожно. Ранняя привозная черешня может подвергаться усиленной обработке для сохранности при транспортировке, а ее вкусовые качества и польза могут уступать местному сезонному продукту.

Важное предупреждение: опасность косточек в заготовках
Отдельного внимания заслуживает предупреждение биолога Виталия Наполова относительно заготовок из черешни. Он указывает на серьезный риск, связанный с косточками ягоды. Они содержат вещество амигдалин. При длительном хранении (особенно более года) компота или варенья с невынутыми косточками, амигдалин под воздействием ферментов и желудочного сока при употреблении такого продукта может превращаться в синильную кислоту – сильнейший яд. Поэтому Наполов настоятельно рекомендует обязательно удалять косточки из черешни перед консервированием или приготовлением компотов, предназначенных для хранения.

Заключение: умеренность и осознанность
Черешня – безусловно, полезная ягода, богатая антиоксидантами, витаминами и клетчаткой. Однако ее воздействие на организм не ограничивается только пользой. Высокое содержание сахара делает ее природным стимулятором нервной системы, способным влиять на сон при вечернем употреблении. Соблюдение простых правил – наслаждаться ягодой в первой половине дня, отдавать предпочтение сезонному местному урожаю и всегда удалять косточки при заготовке – позволит получить от черешни только пользу и удовольствие, избежав нежелательных последствий.

Читайте также:

• Положила алюминиевую фольгу в унитаз и не ожидала такого - чистый и свежий унитаз на 2 месяца
• Вот почему в манжете стиралки собирается вода: одно движение — и проблемы нет, вытирать ничего не надо
• Сколько лет нужно для выхода на пенсию: разбираемся в правилах и изменениях
• Многие завалили диктант по русскому из-за этого слова: если ответите правильно — за школьной партой не "языком чесали", а прилежно учились
• Когда выход на пенсию у женщин: разбираемся в актуальных правилах