Мои ленивые хачапури по вкусу круче настоящих: рецепт-пятиминутка на сковороде

Эти лепешки настолько удачные, что становятся любимым завтраком с первой пробы.

Они не требуют ни духовки, ни сложных манипуляций — только сковорода и 15 минут времени. По простоте рецепт соперничает с яичницей, а по вкусу не уступает классическим хачапури.

Почему этот рецепт — must try?

Во-первых, наши хачапури готовятся быстрее, чем шакшука или сырники и проще, чем омлеты с начинками. Во-вторых, они вкуснее, чем магазинная выпечка. И, в-третьих, готовка без возни с тестом и духовкой.

Готовим за 3 шага

1. Замешиваем тесто (2 минуты)
В глубокой миске смешиваем:

• 1 яйцо
• 200 мл молока
• 120 г муки (можно без просеивания!)
• ½ ч.л. соли и сахара
• ½ ч.л. разрыхлителя

Добавляем 200 г тертого сыра (идеально — сулугуни, но подойдет любой тягучий). Перемешиваем вилкой до однородности — тесто готово!

2. Жарим на сковороде (10 минут)

• Разогреваем сковороду (20 см для 2 лепешек или 26 см для одной)
• Смазываем растительным маслом
• Выливаем тесто, разравниваем
• Накрываем крышкой, готовим 8 мин на среднем огне
• Переворачиваем, жарим еще 3 минуты

3. Финишный штрих
Горячие лепешки смазываем сливочным маслом — оно тает, проникает в тесто и делает вкус еще богаче.

Секреты идеальных хачапури

✔ Две сковороды = завтрак в 2 раза быстрее
✔ Крышка обязательна — без нее тесто не пропечется
✔ Не передерживаем — вторая сторона готовится в 3 раза быстрее

Попробуйте — и эти воздушные, сырные лепешки станут вашим любимым лайфхаком для вкусных завтраков без хлопот!

Читайте также:

• Петунии и розы устарели: этот ароматный цветок, размножающийся самосевом, будет радовать глаз до октября
• Огурцы дадут обильный урожай: добавляю всего одну ложку под корень — и они плодоносят до октября
• Забудьте про хлорку и «Белизну»: учёный раскрыл секрет, как держать унитаз идеально чистым круглосуточно без химии
• Следуйте этим советам — и пионы поразят вас размерами: раскрываем секреты пышного и яркого цветения
• Про Город Кирово-Чепецк | Свежие новости Кирово-Чепецка