Вкуснейшие трубочки из лаваша с начинкой - готовятся за 7 минут, съедаются за 2: хороши хоть на завтрак, хоть на перекус

Лаваш — универсальная основа для быстрых и сытных блюд, а эти трубочки с начинкой стали настоящим хитом среди любителей простой, но вкусной еды. Они идеально вписываются в любой сценарий: лёгкий завтрак, перекус на работе, дополнение к вечернему

Минималистичный набор продуктов и быстрое приготовление делают их незаменимыми в повседневном меню.

Ингредиенты для классического варианта:
Для начинки потребуется всего четыре компонента: 2 отварных яйца, 100–120 г сыра (подойдёт как твёрдый, так и плавленый), 1–1,5 ст. л. сметаны и немного свежей зелени (укроп, петрушка или зелёный лук). Для кляра смешивают 2 яйца, 50 мл молока и щепотку соли. Лаваш лучше выбрать тонкий — он легче сворачивается и хорошо прожаривается.

Пошаговое приготовление:

1. Яйца и сыр натирают на мелкой тёрке, добавляют рубленую зелень, слегка солят и соединяют со сметаной. Получается нежная, слегка кремовая масса.

2. Лаваш нарезают квадратами. Размер зависит от предпочтений: небольшие трубочки удобны для фуршетов, крупные — для сытного перекуса.

3. На край каждого квадрата выкладывают начинку, затем аккуратно скручивают трубочкой, оставляя свободный край. Чтобы при жарке рулеты не раскрывались, их укладывают швом вниз.

4. Каждую заготовку обмакивают в кляр и обжаривают на разогретой сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки с двух сторон.

Секреты и вариации:
Главное преимущество рецепта — возможность экспериментировать. В начинку добавляют отварную курицу, грибы, тунца или овощи. Для пикантности подойдёт чеснок или горчица, а вместо сметаны — сливочный сыр. Вегетарианцы могут исключить яйца, заменив их авокадо или хумусом.

Подача и хранение:
Трубочки вкусны как горячими, так и холодными. Их удобно брать с собой — они не теряют форму в контейнере. Подают их со сметано-чесночным соусом, тартаром или просто как самостоятельную закуску.

Интересный бонус для гурманов:
Любителям восточной кухни понравится рецепт самсы из лаваша — сочной, с ароматной мясной начинкой и хрустящей корочкой. Это блюдо, как и трубочки, готовится быстро, но станет изюминкой любого стола. Подробный мастер-класс с пошаговым видео поможет освоить необычный способ приготовления самсы без возни с тестом.

Трубочки из лаваша — это не просто еда, а настроение. Они дарят свободу творчества и гарантируют удовольствие в каждом хрустящем кусочке. Приятного аппетита и кулинарных открытий!

Читайте также:

• Просто кладу это в лунку, и даже капризные томаты дают ведро с куста. Об этом агрономы вам не расскажут
• Проводники никогда об этом сами не расскажут: 17 услуг, на которые имеет право пассажир РЖД
• Пляжи без людей и цены, как в СССР: россияне открыли новый курорт с чистым бирюзовым морем
• Вреднее даже водки: ученые забраковали популярный среди россиян напиток – пьем его каждый день
• С 26 мая теперь будет запрещено: штраф 5 тысяч рублей для всех, у кого дома есть унитаз