Ученые назвали самый полезный сыр — не адыгейский, не моцарелла и в четыре раза полезнее пармезана

Сыр с низким содержанием соли — это не просто миф, а вполне реальная возможность наслаждаться любимым продуктом без вреда для здоровья.

Многие привыкли думать, что соль является неотъемлемой частью сыра, ведь она влияет на его текстуру и способность долго храниться. Однако избыток натрия может негативно сказаться на здоровье, особенно на давлении. К счастью, современный рынок предлагает множество вариантов, которые позволяют получить удовольствие от сыра, не переживая о последствиях.

Одним из таких вариантов является брик — сыр с нежной текстурой и универсальным вкусом, напоминающим чеддер. Этот уникальный продукт родом из Висконсина, где его традиционно прессуют с помощью глиняных кирпичей, что и дало ему название. Всего 28 граммов брика содержат около 160 миллиграммов натрия, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за потреблением соли. Благодаря способности прекрасно плавиться, этот сыр станет идеальным ингредиентом для запеканок, горячих бутербродов или даже пиццы.

Козий сыр тоже заслуживает внимания благодаря своему мягкому вкусу и легкой кислинке. Он не перебивает другие ингредиенты, а потому отлично подходит для салатов, бутербродов или сладких сочетаний с медом. На порцию приходится всего 100–130 миллиграммов натрия. Кроме того, он содержит меньше лактозы по сравнению с коровьими сырами, что делает его более доступным для людей с непереносимостью молочных продуктов.

Если вы предпочитаете максимально натуральные продукты, обратите внимание на свежую моцареллу. Именно тот вариант, который продается в рассоле, а не предварительно тертый, содержит всего 40 миллиграммов натрия на одну порцию. Его мягкий вкус и нежная текстура идеально подходят для классического капрезе, легких закусок или даже самостоятельного употребления. Это один из самых безопасных сортов для тех, кто стремится избегать лишней соли.

Любители деликатесов оценят сливочный сыр, который часто используется в приготовлении чизкейков. Он также станет отличным дополнением к бутербродам или закускам. В одной порции содержится всего 53 миллиграмма натрия. Однако стоит помнить, что этот продукт довольно калорийный, поэтому важно соблюдать баланс между вкусовыми предпочтениями и диетическими ограничениями.

Швейцарский сыр, известный своими характерными дырками, тоже можно считать одним из лучших вариантов. Эти пузырьки воздуха образуются благодаря специальным бактериям, которые участвуют в процессе производства. Насыщенный вкус и относительно низкое содержание натрия — около 60 миллиграммов на порцию — делают его отличным выбором для тех, кто ценит классику. Такой сыр можно есть даже без хлеба, наслаждаясь его богатым ароматом.

Эти сыры не заменят медицинские рекомендации, но могут стать полезным дополнением к рациону. Выбор конкретного вида зависит от ваших вкусовых предпочтений и советов врача. Главное — помнить, что даже самые "безопасные" продукты требуют умеренного потребления. Сбалансированный подход к питанию поможет сохранить здоровье и радость от любимых блюд.

Читайте также:

• Советские курорты нового образца: туристы нашли топ-3 теплых местечка на море - нет толп отдыхающий и цены не кусачие
• Спасения не будет даже в тени: синоптики назвали точные даты начала беспросветной жары в России
• Натрите сосиски на тёрке - будете в восторге от результата: такая вкуснота на завтрак, перекус и просто к чаю - особенно дети рады
• Их избрали Боги: Тамара Глоба предрекла дичайшую волну успеха трем знакам с 23 мая
• Муравьи бегут вместе с царицей. Как за пару дней избавиться от муравьев на участке с помощью обычного порошка