Теперь готовлю только их: воздушные творожные оладьи на кефире — вкуснее сырников

• Еда
• Новости России
• Рецепты

• 6 мая 2025
• Оксана Переходько

Шедеврум

Эти воздушные творожные оладьи на кефире покоряют с первой пробы. Они получаются нежнее классических сырников, сохраняя приятную пышность и лёгкую влажность.

Такой завтрак — отличное решение для всей семьи: простое в приготовлении, но неизменно вкусное и сытное.

Необходимые ингредиенты: творог — 350 г; яйца — 3 шт.; мука — 80 г; кефир — 90 мл; разрыхлитель — 10 г; сахар — 10 г.

Пошаговый рецепт:

1. В глубокой миске соединяются все компоненты, кроме муки. Смесь тщательно перемешивается до однородной консистенции.

2. Просеянная мука добавляется постепенно, чтобы тесто оставалось нежным, но достаточно плотным для формирования оладий.

3. На разогретую сковороду с минимальным количеством масла выкладываются порции теста. Обжаривание занимает около 2 минут с каждой стороны — до румяной корочки при сохранении мягкой серединки.

Готовые оладьи подаются с охлаждённой сметаной, ягодным джемом, жидким мёдом или карамелизованной сгущёнкой. Блюдо идеально сочетается с утренним чаем или кофе, даря заряд бодрости и хорошего настроения.

Читайте также:

• Восстанавливаю вытянутые томаты дедовским способом: 1 простой прием заменяет 5 подкормок
• Эксперты рассказали, какие места нельзя покупать в поезде, чтобы не испортить отпуск с самого начала - запомните раз и навсегда
• Нашла курорт, где нет русских, а цены - просто подарок: лечу в мае
• Не овсянка и греча: каша красоты поможет похудеть без диет, борется с морщинами и старением - просто нужно есть ее регулярно
• С 10 мая на теплицы вводится запрет: приняли решение для всех россиян, у кого есть дача или участок - новые штрафы