Хитрые хозяйки скупают творог килограммами: за 15 минут готовят горы вкуснятины к чаю — не сырники и не запеканка

Речь идет о нежных, воздушных шариках из творога, которые готовятся всего за 15 минут, а исчезают со стола еще быстрее. Это блюдо — отличная альтернатива привычным сырникам и запеканке, ведь оно удивляет своей текстурой и насыщенным вкусом.

Для приготовления этих аппетитных шариков вам понадобится минимум ингредиентов, которые всегда есть под рукой. Основные составляющие включают 200 граммов творога, три яйца, 100 граммов сахара, щепотку соли, пачку ванилина, а также муку и разрыхлитель. Муки потребуется около 300–350 граммов, но точное количество может немного варьироваться в зависимости от особенностей продуктов. Например, влажность творога или размер яиц могут повлиять на консистенцию теста.

Начинать процесс стоит с подготовки жидкой основы. В глубокую миску разбейте яйца, добавьте сахар и соль, после чего взбейте смесь миксером до полного растворения кристаллов сахара. Затем введите ванилин и творог, тщательно перемешав все до однородной массы. Отдельно соедините муку с разрыхлителем, просейте ее и постепенно вводите в творожную смесь небольшими порциями. Тесто должно получиться мягким, эластичным и слегка липнуть к рукам. Если оно слишком липкое, можно добавить еще немного муки. После замеса дайте тесту отдохнуть примерно 10 минут.

Пока тесто "отдыхает", подготовьте рабочую поверхность. Раскатайте его в пласт толщиной около 1 сантиметра и нарежьте на небольшие квадратики размером примерно 1х1 сантиметр. Присыпьте заготовки мукой, чтобы они не прилипали к рукам. На следующем этапе разогрейте растительное масло в сотейнике и аккуратно выложите заготовки. Обжаривайте их на среднем огне, переворачивая, пока они не приобретут золотистый цвет и форму аккуратных шариков.

Готовые творожные шарики выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Подавать их можно как самостоятельный десерт или дополнить чем-то особенным. Например, полейте их сгущенным молоком, посыпьте сахарной пудрой или подайте с любимым джемом. Такой десерт придется по душе и детям, и взрослым, ведь он сочетает в себе нежность, воздушность и насыщенный вкус. 

Благодаря простоте рецепта и доступности ингредиентов, эти творожные шарики станут идеальным решением для быстрого перекуса или угощения для всей семьи. Не бойтесь экспериментировать с начинками или украшениями — это сделает блюдо еще более интересным и аппетитным.

Читайте также:

• Эти трое заберут золотой билет: Василиса Володина назвала знаки, которым повезет в лотерее 5 апреля
• Таиланд уже в прошлом - коллега рассказала про новый курорт: летим всей семьей на майские
• Четверг и пятница станут выходными: россиян ждет трехдневная рабочая неделя
• Арктический удар в мае: придут заморозки и снег — синоптики обнародовали новый прогноз
• Взбиваем картофель с яйцом — и воздушная вкуснятина к чаю готова: лучше любых пирожков, домашних за уши не оттащить