Заливаем лаваш сметаной – получаем пышный пирог: фантастическая вкуснотища – словами не передать
- 2 апреля 06:30
- Александр Белый
Армянский лаваш — это универсальный продукт, который можно использовать не только для приготовления традиционных блюд вроде чебуреков или закусок, но и для создания настоящих кулинарных шедевров.
Один из таких рецептов — пирог на основе лаваша, который по вкусу и внешнему виду вполне может соперничать с ресторанной выпечкой. Это блюдо удивит вас своей простотой и одновременно изысканностью, а также станет отличным вариантом для семейного обеда или ужина.
Для приготовления этого пирога понадобятся доступные ингредиенты, которые есть практически в каждом доме. Вам потребуются четыре листа тонкого армянского лаваша, полкилограмма фарша, столько же шампиньонов, одна луковица, два яйца, сто граммов сыра, двести пятьдесят граммов сметаны с жирностью 15% и, конечно, соль и перец по вкусу. Начинка готовится быстро и легко, а результат превзойдет ваши ожидания.
Начните с подготовки начинки. Грибы нарежьте тонкими пластинками и обжарьте их на растительном масле до тех пор, пока они не станут мягкими и золотистыми. На другой сковороде обжарьте фарш вместе с мелко нарезанным луком, чтобы он приобрел аппетитный аромат и равномерно прожарился. Затем соедините грибы и фарш в одной емкости, добавьте соль и перец, тщательно перемешайте. Начинка готова, и можно переходить к сборке пирога.
Разложите прямоугольные листы лаваша на ровной поверхности. На один край каждого листа выложите подготовленную начинку и аккуратно сверните лаваш в плотные рулеты. Уложите заготовки в форму для запекания, предварительно застелив ее пергаментом. Теперь займитесь соусом: взбейте яйца со сметаной до однородной консистенции и равномерно залейте получившимся соусом лавашные рулеты. Дайте пирогу немного постоять — около 15 минут, чтобы лаваш хорошо пропитался.
Перед тем как отправить пирог в духовку, посыпьте его тертым сыром, чтобы создать аппетитную золотистую корочку. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте блюдо примерно 40 минут, пока сыр не расплавится, а верх пирога не станет румяным. Этот пирог не только порадует вас своим вкусом, но и станет настоящим украшением стола. Подавайте его горячим, чтобы насладиться всеми оттенками начинки и нежностью лаваша. Такое блюдо точно станет вашим новым фаворитом!
Читайте также:
- Эти трое заберут золотой билет: Василиса Володина назвала знаки, которым повезет в лотерее 5 апреля
- Холода ударят в майские праздники, небывалая жара нагрянет в июле: ученые озвучили прогноз до зимы 2025 года
- Теперь все будет по-другому: всех, кто планирует отпуск летом 2025 года, ждет неприятный сюрприз
- Обнародованы даты отключения отопления во всех домах России - сроки по городам
- 2 кусочка в лунку — и с куста собираем по 4 ведра томатов: помидоры сочные, мясистые, хранятся до ноября
