Ученые назвали самый полезный орех: не миндаль, не арахис - в 2 раза полезнее грецкого

Научные исследования подтверждают, что орехи оказывают благотворное влияние на организм. В них содержатся фитоэстрогены, поддерживающие эластичность кожи, клетчатка для здорового пищеварения, а также целый комплекс минералов. Например, магний помогает справляться со стрессом, а цинк укрепляет иммунитет. Несмотря на высокую калорийность — до 700 ккал на 100 грамм — умеренное употребление (30–60 граммов в день) не навредит фигуре. Однако переизбыток может привести к набору веса и проблемам с пищеварением, поэтому важно соблюдать баланс.

Чтобы орехи были максимально полезными, рекомендуется замачивать их на ночь. Этот процесс делает их более легкоусвояемыми и способствует высвобождению питательных веществ. Кроме того, замачивание снижает уровень фитиновой кислоты, которая может препятствовать усвоению важных минералов. Старайтесь избегать орехов, покрытых глазурью или посыпанных солью: карамель может повредить зубную эмаль, а соль способствует задержке жидкости, вызывая отеки. Лучше выбирать натуральные, необработанные орехи, чтобы сохранить их естественные свойства.

Очищенные орехи требуют особого внимания при хранении. Их лучше держать в холодильнике, чтобы предотвратить порчу и образование плесени из-за воздействия влаги и тепла. Холодильник поможет сохранить свежесть и полезные качества орехов на длительное время. Также важно помнить, что детям младше трех лет не стоит давать орехи из-за незрелости их пищеварительной системы и повышенного риска аллергических реакций. Если вы решите вводить орехи в рацион ребенка, делайте это постепенно и начинайте с минимальных порций.

Каждый вид орехов обладает уникальными свойствами. Фундук, например, благотворно влияет на здоровье сердца благодаря содержанию полезных жиров и антиоксидантов. Грецкие орехи помогают защитить организм от развития диабета, но важно не переусердствовать, чтобы избежать дискомфорта в животе. Кешью поддерживает остроту зрения благодаря лютеину, который защищает глаза от вредного воздействия свободных радикалов. А кокос, являясь природным энергетиком, восстанавливает электролитный баланс после физических нагрузок, а его мякоть издавна считается афродизиаком.

Интересно, что в Древнем Вавилоне употребление орехов было привилегией избранных, так как считалось, что они способствуют улучшению умственных способностей. Сегодня мы можем наслаждаться этими продуктами без ограничений, но важно помнить о разумном потреблении. Перед употреблением всегда проверяйте качество орехов: если при раскалывании появляется "пыльное облачко", это может быть признаком плесени, и такой орех лучше не использовать.

Чтобы разнообразить свой рацион, старайтесь включать в него различные виды орехов. Они прекрасно сочетаются с фруктами, овощами, йогуртом и другими полезными продуктами. Если у вас есть хронические заболевания или аллергии, обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом перед тем, как вносить изменения в свое меню. Орехи могут стать вашим надежным союзником в поддержании здоровья, если подходить к их употреблению осознанно и ответственно.

Читайте также:

• Пенсионеры захлопали в ладоши от радости: пенсии вырастут с 1 апреля
• Сталин ел только такой шашлык: лучший маринад - мясо получается невероятно мягким и сочным
• Счетчики будут под запретом: с 28 марта действуют новые правила для собственников жилья
• В этом году россиян ждут длинные выходные на Пасху: объявили, как и когда будем отмечать светлый праздник
• c 1 апреля работать не будет: «Леруа Мерлен» и Fix Price приняли неожиданное решение для россиян