Брикет гадости: в Роскачестве назвали марки сливочного масла, которые лучше не брать

В преддверии Масленицы, традиционного русского праздника, сливочное масло снова становится одним из самых востребованных продуктов на прилавках магазинов.

Об этом сообщает информационное агентство PRIMPRESS со ссылкой на исследование Роскачества. Этот продукт является неотъемлемой частью приготовления блинов — главного символа праздника. Однако его значимость выходит за рамки Масленицы: сливочное масло используется во множестве других блюд, от выпечки до гарниров.

Специалисты Роскачества провели масштабное исследование сливочного масла, представленного на российском рынке, чтобы помочь покупателям сделать осознанный выбор. В ходе исследования эксперты проверили 32 образца масла различных брендов, закупленных в разных регионах страны. Особое внимание уделялось составу продукта: согласно ГОСТу, сливочное масло должно быть изготовлено исключительно из натуральных коровьих сливок или молочной сыворотки, без добавления растительных жиров.

Однако результаты анализа показали, что далеко не все производители соблюдают эти стандарты. В шести брендах были обнаружены следы фитостеринов — веществ, которые указывают на наличие растительных жиров в составе продукта. Это серьезное нарушение, так как добавление пальмового, кокосового или соевого масла снижает качество продукта и может повлиять на его вкусовые характеристики и пищевую ценность.

Среди проблемных брендов выделяются:

• «Вологодские традиции» (82,5% жирности)
• «Славянское» (82,5% жирности)
• «Солнечная долина» (72,5% жирности)
• «Деревенская буренка» (72,5% жирности)
• «Молочная мозаика» (72,5% жирности)
• «Волжаночка» (72,5% жирности)

По мнению экспертов, использование растительных жиров вместо натуральных сливок позволяет производителям снизить себестоимость продукции, но это делает её менее полезной для здоровья потребителей. Кроме того, такие действия нарушают действующие стандарты качества.

На фоне выявленных нарушений особенно выделяются два бренда, получивших высшие оценки экспертов:

• «Милково»
• «Можайское»

Эти марки не только соответствуют всем требованиям ГОСТа, но и прошли добровольную сертификацию, подтвердив своё право на всероссийский знак качества. По словам специалистов, они обеспечивают стабильно высокое качество продукции, что делает их надежным выбором для покупателей.

Кроме того, эксперты отметили, что при выборе сливочного масла важно обращать внимание не только на известность бренда, но и на информацию о составе, указанную на упаковке. Если в списке ингредиентов присутствуют растительные жиры или эмульгаторы, это уже может быть сигналом о потенциальной экономии производителя на сырье.

Напомним, что сливочное масло — один из самых древних молочных продуктов, который имеет богатую историю. Оно содержит множество полезных веществ, включая витамины A, D, E и K, а также жирные кислоты, необходимые для нормального функционирования организма. Однако важно помнить, что качественное масло должно быть изготовлено только из натуральных компонентов, что гарантирует его безопасность и пользу для здоровья.

Таким образом, выбирая сливочное масло для приготовления блинов или других блюд, стоит внимательно изучать состав и доверять проверенным брендам, таким как «Милково» и «Можайское». Это поможет не только сохранить вкусовые качества блюд, но и обеспечить их питательную ценность.

Читайте также:

Россиян ждет крупнейшая денежная реформа со времен 90-х: обнародована точная дата

Только сплошная химия, а не соль: в Роскачестве назвали 5 худших марок поваренной соли

Весенние каникулы в школах перенесли: стали известны новые даты. Дети в полном восторге

Аномальная жара нагрянет в начале марта: лето внезапно придет на два месяца раньше

В марте выплатят сразу 2 пенсии: российским пенсионерам сообщили о новом правиле