Можно смело брать – внутри только чистое мясо: Роскачество назвало лучшие марки пельменей

Специалисты Росконтроля провели масштабное исследование популярных марок пельменей, которые продаются в российских супермаркетах. В результате проверки были выявлены бренды, продукция которых полностью соответствует стандартам качества и безопасности. Об этом сообщает PRIMPRESS. По мнению экспертов, пельмени — один из самых востребованных продуктов на полках магазинов, поэтому их качество требует особого внимания.

Почему важно выбирать качественные пельмени?

Пельмени давно стали неотъемлемой частью рациона многих россиян благодаря своей доступности, удобству приготовления и сытности. Однако этот продукт часто становится причиной пищевых отравлений. Причина кроется в некачественном сырье, использовании растительных заменителей мяса, а также нарушениях технологий производства. Особенно опасны бактерии, такие как Salmonella или Listeria , которые могут попадать в продукт из-за недостаточной обработки ингредиентов или несоблюдения санитарных норм.

По данным Роспотребнадзора, ежегодно регистрируются сотни случаев пищевых отравлений, связанных с употреблением полуфабрикатов. Именно поэтому эксперты настоятельно рекомендуют внимательно изучать состав продукции перед покупкой и отдавать предпочтение проверенным брендам.

Как проводилась проверка?

В рамках исследования специалисты Росконтроля протестировали 48 популярных марок пельменей, представленных на российском рынке. Продукция проходила комплексную оценку по нескольким ключевым параметрам:

• Качество мясного сырья : проверялось содержание чистого мяса и наличие растительных добавок.
• Безопасность : тестирование на наличие патогенных микроорганизмов, таких как E. coli , Salmonella и других опасных бактерий.
• Соответствие заявленному составу : эксперты сверили фактический состав с информацией на упаковке.
• Органолептические свойства : вкус, запах, текстура и внешний вид готового продукта.

Результаты показали, что лишь девять брендов заслуживают доверия потребителей. Эти производители используют только натуральное мясо и строго соблюдают технологические нормы.

Лучшие марки пельменей

По итогам проверки Росконтроль рекомендует к покупке следующие бренды:

1. «Дымов» — известный производитель, который славится высоким качеством своей продукции. В составе пельменей только говядина и свинина, без растительных добавок.
2. «Мясницкий ряд» — бюджетный вариант, который, тем не менее, показал отличные результаты по всем параметрам.
3. «Мираторг» — крупный производитель, использующий экологически чистое сырье.
4. «Папа может» — молодой бренд, который завоевывает популярность благодаря натуральному составу.
5. «Ермолино» — классический выбор, сочетающий доступную цену и высокое качество.
6. «Атяшево» — продукция этого бренда традиционно пользуется доверием покупателей.
7. «ВкусВилл» — компания, которая делает ставку на органические продукты и прозрачный состав.
8. «Цезаренок» — бренд, ориентированный на семейных покупателей.
9. «Рублевский» — один из лидеров рынка, предлагающий широкий ассортимент полуфабрикатов.

Все эти марки получили высокие оценки за чистый состав, отсутствие опасных бактерий и соответствие заявленным характеристикам.

На что обратить внимание при выборе пельменей?

Чтобы минимизировать риски для здоровья, эксперты советуют придерживаться следующих рекомендаций:

1. Изучайте состав : качественные пельмени должны содержать только мясо, муку, воду, соль и специи. Избегайте продукции с соевыми добавками, крахмалом или растительными белками.
2. Обращайте внимание на срок годности : чем он короче, тем меньше вероятность наличия консервантов.
3. Выбирайте проверенных производителей : отдавайте предпочтение брендам, которые уже зарекомендовали себя на рынке.
4. Проверяйте целостность упаковки : поврежденная упаковка может быть признаком нарушения условий хранения.
5. Готовьте правильно : даже качественные пельмени необходимо тщательно проваривать или прожаривать до полной готовности.

Интересные факты о пельменях

• Пельмени — это традиционное блюдо народов Сибири, которое появилось более 800 лет назад. Изначально они считались символом достатка и благополучия.
• По данным исследований, среднестатистический россиянин съедает около 5–7 кг пельменей в год.
• В России существует ГОСТ 32001-2012, который регулирует качество пельменей. Однако многие производители игнорируют его требования, выпуская продукцию по техническим условиям (ТУ), которые часто менее строгие.

Заключение

Пельмени остаются одним из самых популярных продуктов в России, но их качество напрямую зависит от производителя. Эксперты Росконтроля помогли выделить бренды, которым можно доверять, чтобы сделать правильный выбор в магазине. Помните, что здоровье вашей семьи напрямую зависит от того, какие продукты вы кладете в свою корзину. Выбирайте проверенные марки, внимательно изучайте состав и следуйте рекомендациям специалистов, чтобы наслаждаться любимым блюдом без риска для здоровья.