"Не берите, там пальма": бренды шоколада, в которых есть пальмовое масло. Также 9 известных марок без "пальмы" в составе

Пальмовое масло – ингредиент, вызывающий споры

Распространено заблуждение, что дешевый шоколад содержит пальмовое масло низкого качества, а дорогой – нет. Это заблуждение.

Миф 1: Дешевый шоколад = пальмовое масло

Многие производители используют пальмовое масло для снижения себестоимости, оно дешевле какао-масла и придает продукту гладкую текстуру. Однако, некоторые производители предлагают шоколад без пальмового масла, используя альтернативные растительные жиры или увеличивая долю какао-масла.

Миф 2: Дорогой шоколад = отсутствие пальмового масла

Даже в премиальном сегменте шоколадки известных брендов могут содержать пальмовое масло, не указывая его тип. Производители используют его для вкусовых и текстурных характеристик, не заботясь о здоровье потребителя.

Как распознать пальмовое масло?

Внимательно изучите состав на упаковке. Пальмовое масло может быть указано как:

• Пальмовое масло
• Пальмоядровое масло
• Растительный жир
• Гидрированные растительные жиры

Пример: AlpenGold

В линейке AlpenGold простые плитки имеют достойный состав без пальмового масла, однако в шоколадках с начинками растительный жир часто занимает второе место, а какао-масло – последнее. Это указывает на приоритет снижения стоимости.

9 брендов шоколада без пальмового масла

• Красный октябрь, шоколад Аленка.
• Россия Щедрая душа, шоколад Золотая марка.
• Красный октябрь, наборы конфет Вдохновение.
• Компании Ritter Sport и Merci.
• Швейцарский бренд Toblerone.
• Польская продукция Delicadore.
• Бренд Самокат.
• Белорусский шоколад Спартак.
• Горький шоколад Коммунарка.

Производители могут корректировать рецептуры, поэтому проверяйте состав на упаковке каждой шоколадки. Обращайте внимание на небольших производителей, которые часто используют натуральные ингредиенты.

Не полагайтесь на стереотипы о цене и качестве. Проверяйте состав, выбирайте бюджетные варианты, но проверяйте, что кладете в корзину.

Читайте также: 

• В честь герцогинь и котиков: топ-5 самых необычных и странных имен, которые россияне давали детям в 2024 году
• "Почти вся Россия окрасится в красный цвет": Роман Вильфанд предупреждает о мощной волне тепла с Атлантики
• Недорогие, а стирают даже лучше элитных: 5 лучших стиральных порошков по версии Роскачества
• Бурные 90-е возвращаются: все накопления россиян обнулятся в декабре? Грядет новая волна девальвации?
• Новогодние праздники изменили: принято решение о зимних каникулах - когда будем отдыхать?
• С 3 декабря жизнь неработающих россиян изменится: Голикова рассказала об указе