Цена взлетит под Новый год: экономные люди закупают впрок и хранят в морозилке

В этом году красная икра может стать дорогой для многих семей. Перед праздниками её цена может достигнуть 13–15 тысяч рублей за килограмм.

Причин для роста стоимости много. Лососёвых рыб на Дальнем Востоке стало меньше, поэтому вылов тоже уменьшился. В 2023 году поймали 600 тысяч тонн лососёвых, а в 2024 году — только 230 тысяч. Особенно мало выловили на Камчатке. Там на восточном побережье поймали 68 тысяч тонн горбуши, а на западном — 38 тысяч.

За год цена на красную икру выросла на 25 %. В магазинах она стоит от 6800 до 13000 рублей. В 2018 году такой же объём икры стоил 1200–1500 рублей.

Икры хватает, но качество может быть хуже, чем у свежего улова. В 2024 году произведут 11,5 тысяч тонн икры, а съедят 15 тысяч. Цены могут стать ниже, если спрос уменьшится.

Читайте также: 

• Их пропишут без согласия и ведома собственников: для россиян, у которых есть квартира, готовят пренеприятнейший сюрприз
• Не берите эту гадость в банке: специалисты Роскачества проверили зеленый горошек 11 торговых марок
• "Держитесь, у нас нет выбора": что будет с ценами и кредитами - Набиуллина о последствиях повышения ключевой ставки
• Как работающим, так и неработающим: всем пенсионерам объявили о разовой выплате 10 тысяч рублей с 15 ноября
• Ждите аномальную жару в декабре: синоптики сообщили о сюрпризах, которые готовит зима-2024
• Гадкая химическая отрава в янтарной бутылке: в Роскачестве назвали худшие бренды растительного масла