Вы будете готовить шарлотку только так: получается пышная и воздушная - секрет прост

Шарлотка - классика русской кухни, которая покоряет своей простотой и нежным вкусом. Но чтобы она вышла по-настоящему воздушной и пышной, нужно знать несколько секретов. 

Ингредиенты: четыре куриных яйца, 200 грамм сахара, 200 грамм муки, одна чайная ложка разрыхлителя, 3-4 кислых яблока, ванильный сахар (по вкусу), сливочное масло (для смазывания формы)

Пошаговый рецепт:

• Взбейте яйца с сахаром в пышную пену (не менее 5-7 минут на максимальной скорости миксера). 
• Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в яичную массу.
• Очистите яблоки, нарежьте дольками и слегка присыпьте корицей или ванильным сахаром. 
• Выложите половину теста в смазанную форму, распределите яблоки и залейте оставшимся тестом.
• Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут (до золотистого цвета).
• Проверьте готовность зубочисткой: она должна выходить из теста сухой.

Секреты идеальной шарлотки:

Хорошо взбейте яйца с сахаром - это залог пышности пирога. Не открывайте духовку в течение первых 20 минут, чтобы шарлотка не осела. Используйте кислые яблоки, чтобы добавить вкусу контраста.

Читайте также: 

• Грязь пулей вылетит из труб: 4 способа добиться идеальной чистоты слива без вантуза
• Теперь полностью запретили: пассажиры покраснели от ярости и вернули билеты обратно – осеннее нововведение от РЖД
• "С завтрашнего дня – абсолютное отключение": популярный мессенджер принял шокирующее решение для всех россиян
• Слепой мальчик-Ванга Саша Сулин назвал точную дату конца СВО и победителя конфликта
• Срочные новости пришли из Сбербанка: начиная с 1 ноября, владельцев банковских карт поразят нововведения
• Теперь суббота — рабочий день: переходим на новое трудовое расписание в октябре
• Проверьте до брака: у всех изменщиков есть эти три цифры в дате рождения