Кабачковые оладьи с секретом: Для хруста и вкуса кладу в них 1 плод — никакой клейкости и водянистости не будет
- 14:03 2 сентября
- 0+
- Валерия Веселова
![Кабачковые оладьи с секретом: Для хруста и вкуса кладу в них 1 плод — никакой клейкости и водянистости не будет](/userfiles/picfullsize/image-1725274717_1422.jpg)
Оладьи из кабачка - лучшее блюдо для лета. Но не у каждой хозяйки они получаются плотными и хрустящими, а иногда блюдо выходит водянистым.
Но если добавить в оладьи из кабачка один плод, никакой клейкости и водянистости не будет. Речь идет о картофеле.
Для приготовления блюда берем:
- 2 кабачка;
- 1 картофелину;
- 2 яйца;
- соль и специи;
- 4 ст. л. муки;
- масло для жарки.
Секрет в том, что крахмал в составе картошки "связывает" тесто, при жарке оно получается более плотным, а оладьи выходят с румяной корочкой.
Картофель и кабачки натираем, добавляем яйца, специи, соль и муку, вымешиваем. Жарим оладьи на разогретой с маслом сковородке с 2 сторон.
Читайте также:
- Осенью вместо горчицы сею этот мощный сидерат - проволочника и фитофтору счищает вмиг: после картошки и томатов идеально
- Теперь нельзя: в поездах запретили есть популярное блюдо россиян
- От этих 4 желаний нужно избавиться после 50 — и вторая половина жизни пройдет спокойно и счастливо: мудрость от Лао-Цзы
- Глобальные перемены и неожиданные повороты: Павел Глоба назвал три знака зодиака, которых в сентябре ждут приключения
- Посадил у выгребной ямы - и откачка больше не нужна: работает как насос - не растение, а ассенизатор какой-то
- Кабачковые оладьи с секретом: Для хруста и вкуса кладу в них 1 плод — никакой клейкости и водянистости не будет