Научили готовить вкуснятину на завтрак за 5 минут: 2 яйца + пачка творога — нежнее суфле и сытнее каши
- 04:10 8 ноября
- Светлана Нерадовская
Утром хочется приготовить что-нибудь вкусное и сытное, но тратить много времени на завтрак не всегда получается. Вместо привычной яичницы попробуйте простой рецепт из двух яиц, творога и сыра. Получается нежная творожная лепёшка с мягкой серединкой и аппетитной румяной корочкой. А если менять начинку, такое блюдо можно готовить хоть каждый день.
Нежный завтрак из яиц, творога и сыра
Для классического варианта понадобятся:
-
2 яйца;
-
100 г творога;
-
40–60 г твёрдого сыра;
-
0,5–1 ч. л. растительного масла;
-
соль и перец по вкусу.
Сначала разбейте яйца в миску, добавьте творог и разомните всё вилкой до однородной массы. Затем натрите сыр на крупной тёрке и вмешайте его в яично-творожную смесь.
Разогрейте сковороду, смажьте её небольшим количеством масла и выложите приготовленную массу. Накройте крышкой и готовьте на умеренном огне 5–7 минут, пока яичная смесь полностью не схватится.
В результате получится мягкий, нежный завтрак с насыщенным сливочным вкусом и расплавленным сыром.
Четыре варианта начинки для разнообразия
Чтобы блюдо не надоедало, можно каждый раз добавлять разные продукты.
С зеленью и мягким сыром. К двум яйцам и 100 г творога добавьте 40 г бри, камамбера или плавленого сыра. Положите 1–2 столовые ложки измельчённого укропа, петрушки или шпината. Готовьте под крышкой 5–7 минут. Получится нежная лепёшка с ароматом свежей зелени.
С помидорами и моцареллой. В основную смесь добавьте 60–80 г моцареллы, 4–6 помидоров черри и немного базилика или орегано. Готовьте до полного схватывания яиц и расплавления сыра.
С голубым сыром и орехами. Для более насыщенного вкуса используйте 30–40 г сыра с плесенью и одну столовую ложку измельчённых грецких орехов. Выложите смесь на сковороду и готовьте под крышкой, не перемешивая.
С грибами и луком. Возьмите 70–100 г шампиньонов и одну луковицу. Мелко нарежьте и предварительно обжарьте их на сковороде. Затем добавьте смесь из двух яиц, 100 г творога и 50 г плавленого сыра. Накройте крышкой и готовьте до готовности, описывает процесс progoroduhta.ru.
Три секрета вкусного завтрака
-
Выбирайте творог без большого количества сыворотки. Слишком влажный продукт сделает массу жидкой.
-
Не включайте сильный огонь. Иначе нижняя часть быстро подрумянится, а середина останется сырой.
-
Если хотите получить особенно нежную и однородную текстуру, заранее разомните творог вилкой или измельчите блендером.
Такой завтрак готовится всего за несколько минут, хорошо насыщает и позволяет каждый день пробовать новое сочетание продуктов. Достаточно изменить начинку, чтобы привычная творожно-яичная лепёшка приобрела совершенно другой вкус.
Читайте также: