Укроп и петрушка зимой на подоконнике — прошлый век: вот какая зелень растет быстрее и радует урожаем даже в холода
- 23:00 6 ноября
- Ксения Сизова
Зимой особенно хочется свежей зелени к салатам, супам и бутербродам. Многие пытаются выращивать на подоконнике укроп и петрушку, но вместо пышных кустиков получают тонкие и бледные ростки. Причина обычно в нехватке света — зимой дни короткие, а горячие батареи дополнительно пересушивают воздух.
Отказываться от домашнего огорода не нужно. Есть 3 вида зелени, которые растут быстрее и не требуют сложного ухода. Некоторые можно срезать уже через 7–14 дней после посева.
Кресс-салат — свежая зелень за 2 недели
Кресс-салат отлично подходит тем, кто раньше ничего не выращивал дома. Его семена быстро прорастают, а первые нежные листочки обычно можно срезать через 10–14 дней.
Для посадки даже не понадобится земля. Возьмите неглубокий контейнер, положите на дно несколько слоёв бумажных салфеток или специальный коврик для проращивания. Смочите водой и равномерно распределите семена.
Главное — следить, чтобы салфетки оставались влажными. Готовую зелень добавляют в бутерброды, салаты и другие блюда. У кресс-салата приятный, слегка острый вкус.
Микрозелень — урожай за 7–12 дней
Ещё один простой вариант для зимнего подоконника — микрозелень. Особенно хорошо для домашнего выращивания подходят горох, редис и подсолнечник.
Семена высевают в небольшие лотки с грунтом или ковриком для проращивания. Крупные семена гороха и подсолнечника перед посадкой можно замочить на 6–8 часов.
При хорошем освещении первые ростки появляются быстро, а через 7–12 дней зелень уже можно срезать. Молодые побеги отлично подходят для салатов и бутербродов.
Зелёный лук — растёт даже без земли
Самый привычный способ получить свежую зелень зимой — поставить луковицу в воду. Для этого подойдёт небольшая банка или стакан. Вода должна касаться только донца луковицы. Если погрузить её слишком глубоко, она может загнить. Ёмкость лучше поставить на светлый подоконник, подальше от горячей батареи.
Первые перья можно срезать примерно через 2–4 недели. Особенно удобно использовать луковицы, которые уже начали прорастать.
Как выращивать зелень всю зиму
Чтобы растения не вытягивались и оставались крепкими, им нужно достаточно света. В пасмурные зимние дни полезна дополнительная подсветка.
Кресс-салат и микрозелень можно сеять небольшими порциями каждые 7–10 дней. Пока одна партия подрастает, следующая уже начинает прорастать.
Контейнеры лучше держать подальше от батарей, не заливать водой и беречь от сквозняков.
Читайте также:
- Укроп зимой на подоконнике — прошлый век: вот какая зелень растет быстрее и радует урожаем даже в холода
- Свежие огурчики зимой без теплицы и дачи: 7 гибридов для выращивания на подоконнике — срываю и сразу на стол
- Помидоры на подоконнике — прошлый век: сажаю этот перчик и радуюсь всю зиму — дает пикантный урожай даже в мороз