Постный рецепт: вареники с сухими грибами и квашеной капустой

Кто бы мог подумать, что квашеную капусту можно соединить с грибами, запечатать внутрь кусочка теста, сварить, да еще и наслаждаться получившимся вкусом. Я сначала скептически отнеслась к этому рецепту, а когда попробовала, все сомнения развеялись. Необычно, но вкусно!

Для теста:

• 3 стакана муки
• 1,5 стакана воды
• 3 ст.л. растительного масла

Для начинки:

• сухие грибы - горсть
• квашеная капуста - стакан

Капустку мелко рубим.

Сухие грибы отвариваем в течение получаса и измельчаем.

На растительном масле в течение 10 минут обжариваем капусту и грибы.

Замешиваем тесто.

Раскатываем, делаем кружочки, в центр выкладываем начинку.

Защипываем наши вареники и отвариваем до готовности в течение 10-15 минут.

Подаем с растительным маслом.