Рецепт выходного дня: брусника в сиропе
- 13 сентября 2015
- Майя Ведерникова
Как сохранить ягоды на зиму
Сегодняшним рецептом выходного дня становится брусника в сиропе.
Это отличная заготовка на зиму, очень вкусная и полезная. Брусника - это настоящая кладезь витаминов. Ягоды хорошо хранятся и их можно использовать в салатах, подавать к мясу или делать из нее сладкую выпечку.
Итак, вам понадобятся:
- Брусника - 1 кг
- Сахар - 2 ст
- Вода - примерно 2 л
Для начала переберите и хорошо промойте ягоды.
Для сиропа: сахар залейте водой и доведите до кипения. Остудите.
Ягоды положите в простерилизованную банку с закручивающейся крышкой, можно даже пластиковой.
Залейте бруснику холодным сиропом, закройте крышкой и поставьте в холодное темное место.
Отмечу, что ягоды хорошо хранятся и вне холодильника.