Рецепт: холодный апельсиновый напиток

Утоляем жажду в жару!

Сегодня предлагаем вам рецепт холодного апельсинового напитка. Он очень легкий в приготовлении, при этом прекрасно утоляет жажду, а еще  полон витаминов.

Вам понадобится: 

4 апельсина (вместе с кожурой), 9 литров воды (кипяченная и охлажденная), сахар и лимонная кислота по вкусу (примерно 1 кг и 30 грамм соответственно)

Из предложенных ингредиентов получится около 9 литров напитка, вы можете уменьшить количество по своему желанию.

Способ приготовления:

• Апельсины охладить, можно даже положить их на пару часов в морозильник, так они будут слаще;
• В это время подготовить воду. 
• Апельсины промыть, нарезать и измельчить в блендере. 
• Залить апельсины 3 литрами воды, перемешать и дать настояться, минут 10.
• Далее процедить напиток сначала через дуршлаг, потом через мелкое сито. 
• Получившийся напиток разбавить 6 литрами воды, на ваше усмотрение можно больше/меньше. Добавить сахар и лимонную кислоту по вкусу. Дать снова настояться, примерно 1 час.
• Напиток готов, разлейте его по емкостям и храните в холодильнике. 

Такой сок приготовленный своими руками очень полезен, хорошо утоляет жажду и просто приятен на вкус. Многим хозяйкам не захочется выкидывать апельсиновую цедру, оставшуюся после приготовления напитка. Можно сварить из нее варенье, или просто положить в морозильник, а потом использовать для выпечки.