Рецепт дня: рыба «Морская волна»

Ингредиенты: 

Горбуша или форель -  400 гр.

Лук репчатый – 150 гр.

Морковь – 200 гр.

Томатная паста – 75 гр.

Масло – 5 ст.л.

Лавровый лист – 3 шт.

Зелень, чеснок, соль и сахар 1 ст.л.

Способ приготовления:

Рыбу нарезать небольшими кусочками, лук нашинковать, морковь натереть на крупной терке.

На дно кастрюли выложить кусочки рыбы, сверху – лук, морковь, лавровый лист. 

Каждый слой рыбы посыпать перцем и солью.

Залить все маслом и томатной пастой. Накрыть крышкой и довести до кипения. 

Снять крышку и тушить до готовности на небольшом огне.

Готовую рыбу выложить в глубокое блюдо, залить соусом, в котором тушилась рыба, посыпать чесноком и зеленью. 

Приятного аппетита!