Роскачество назвало 6 худших марок кофе: в некоторых почти нет кофе, зато есть химия
- 09:40 12 сентября
- Светлана Нерадовская
Кофе давно перестал быть просто напитком — это ритуал, привычка и маленькое удовольствие. Но в последние годы многие замечают: привычные бренды теряют вкус, а иногда и вовсе вызывают сомнения в составе. Проверки Роскачества подтверждают: некоторые марки растворимого кофе — не просто разочарование, а реальная угроза здоровью. Разбираем, какие бренды попали в чёрный список и на что смотреть, чтобы не купить фальсификат.
Бон-Кафе 3 в 1: опасный лидер антирейтинга
Эксперты Роскачества обнаружили в пакетиках этого напитка то, чего там быть не должно. Кофе почти нет, зато заменитель молочного жира содержит трансжиры в количестве 9,4% — значительно выше нормы. Трансжиры нарушают состав крови, мешают работе кишечника и поджелудочной, а в долгосрочной перспективе могут провоцировать онкологию. Порошка кофе на 20% меньше нормы, кофеина — в три раза меньше положенного. По сути, это не кофе, а его бледное напоминание. При этом цена сопоставима с качественными аналогами.
Жокей Фаворит: цикорий вместо кофе
Опасных афлатоксинов и антибиотиков здесь не нашли, но обнаружили грубые нарушения технологии. В составе — цикорий и злаковые культуры. Производитель удешевил продукт, подсунув покупателю заменители. Кофе присутствует в таком количестве, что о нём остались только воспоминания. Такой напиток не только обманывает ожидания, но и может вызвать изжогу. По сути — фальсификат.
Italica: разочарование под итальянским именем
Название намекает на Италию, но производит марку российская компания ООО «Собрание». В растворимом сублимированном кофе эксперты нашли мало натурального кофе и много цикория. Органолептика тоже подвела: напиток слишком кислый и ненасыщенный. Пить его не стоит хотя бы из-за отсутствия вкуса и аромата, за которые мы ценим кофе.
MacCoffee Favorite: примеси и нарушения ГОСТа
Этот сублимированный кофе попал в чёрный список за два нарушения. Первое — посторонние примеси злаковых и цикория. Второе — массовая доля глюкозы не соответствует ГОСТ 32776-2014. Сырьё настолько низкокачественное, что пить его рискованно. При этом цена немаленькая — очередное доказательство, что дорого не всегда значит хорошо.
Nescafe 3 в 1: скрытый подсластитель
Производитель сэкономил на сахаре, но заменил его цикламатом натрия — и не указал это в составе. Некоторые врачи связывают регулярное употребление цикламата с распространением рака кишечника. У чувствительных людей он нарушает микрофлору. Скрывать компоненты — прямое нарушение прав потребителя.
Jacobs 3 в 1: кофе, после которого хочется есть
Здесь обнаружен другой подсластитель — ацесульфам калия. Сам по себе он быстро выводится почками, но есть побочный эффект: повышает аппетит. Выпиваете чашку — и снова хотите есть. Регулярное употребление такого кофе может привести к перееданию и набору веса, предупреждает автор канала Мастер-Ок.
Лайфхак: если на упаковке указано «3 в 1» или «5 в 1», скорее всего, вы покупаете не кофе, а смесь подсластителей, заменителей сливок и ароматизаторов. Натурального продукта там минимум.
Пять правил выбора растворимого кофе
Первое — избегайте форматов «3 в 1» и «5 в 1». Состав должен быть коротким: только кофе. Никаких Е-добавок, подсластителей и заменителей.
Второе — проверяйте упаковку. Аккуратная печать, чёткий срок годности, отсутствие следов вскрытия. Размытые буквы и потёртости — тревожный сигнал.
Третье — проверяйте бренд в интернете. Если о производителе нет информации или он числится в чёрных списках, лучше не рисковать.
Четвёртое — оценивайте аромат и внешний вид. Запах пластика или химии — повод выбросить банку. Гранулы должны быть однородными, без посторонних включений.
Пятое — после заваривания в чашке не должно быть осадка и примесей. Особенно это касается сублимированного кофе, который считается самым качественным и ароматным.
Лайфхак: самый дорогой — сублимированный кофе, он сохраняет максимум вкуса и пользы. Самый дешёвый — порошковый, он даёт осадок и часто содержит примеси. Оптимальный выбор по соотношению цены и качества — гранулированный.
Личный опыт
Долгое время покупала привычную марку растворимого кофе, пока не заметила, что вкус изменился — появилась кислинка и странное послевкусие. Решила проверить состав и наткнулась на информацию о фальсификате. Перешла на сублимированный кофе другого бренда — разница ощутимая. Напиток стал ароматным, без осадка и горечи. Теперь всегда читаю этикетку перед покупкой.
Что в итоге
Растворимый кофе может быть вкусным и безопасным, если подходить к выбору осознанно. Избегайте форматов «3 в 1», проверяйте бренд, читайте состав и оценивайте аромат. Помните: дорого не значит качественно, а дешёво — тем более. Лучший выбор — сублимированный кофе без добавок или молотый, заваренный самостоятельно. Берегите здоровье — оно дороже экономии на упаковке.
Всё написанное выше — личное мнение автора канала "Мастер-Ок", основанное на собственном опыте и наблюдениях. Оно может не совпадать с официальными рекомендациями производителей и результатами независимых экспертиз.