Почему корейские бабушки выглядят на 30: 5 продуктов, которые они регулярно едят для красоты кожи
- 16:45 8 августа
- Екатерина Адамова
Истории о кореянках, которые в 70–80 лет выглядят значительно моложе, регулярно становятся популярными в соцсетях. Объяснять это одним «секретным продуктом» было бы слишком просто: на состояние кожи влияют генетика, солнце, сон, уход, питание и образ жизни. При этом традиционный корейский рацион действительно богат рыбой, овощами, водорослями и ферментированными продуктами.
1. Кимчи — ферментированные овощи
Кимчи готовят из овощей, чаще всего пекинской капусты или редьки, с солью и специями. В процессе ферментации образуются молочнокислые бактерии, а сами овощи остаются источником клетчатки и различных растительных соединений. Такой продукт может быть частью разнообразного рациона, хотя считать кимчи средством от морщин нельзя.
Лайфхак: кимчи содержит довольно много соли, поэтому лучше относиться к нему как к дополнению к блюду, а не съедать большими порциями ежедневно.
2. Морская капуста
Водоросли часто встречаются в корейской кухне — их добавляют в супы, салаты и гарниры. Они содержат йод и ряд микроэлементов, однако количество йода сильно различается в зависимости от вида продукта. Избыток йода тоже нежелателен, поэтому превращать морскую капусту в ежедневную «добавку красоты» не стоит.
3. Рыба несколько раз в неделю
Рыба даёт организму полноценный белок, а жирные сорта содержат омега-3 жирные кислоты. Такие жиры входят в состав клеточных мембран и важны для нормальной работы организма, в том числе кожи. В сбалансированном меню рыба хорошо сочетается с овощами, крупами и бобовыми.
Лайфхак: не обязательно искать дорогие сорта. Скумбрия, сельдь и сардины тоже содержат омега-3 и часто стоят заметно дешевле красной рыбы.
4. Ячменный чай вместо сладких напитков
Борича — популярный в Корее напиток из обжаренного ячменя, который пьют как горячим, так и холодным. Его главное практическое преимущество довольно простое: в традиционном варианте он не содержит сахара и помогает разнообразить питьевой рацион. Заявления о том, что такой чай «выводит токсины» или напрямую разглаживает морщины, научно подтверждёнными считать нельзя.
5. Ферментированные продукты из сои
Твенджан и другие продукты из ферментированной сои содержат белок и различные соединения, образующиеся во время ферментации. Соя также даёт изофлавоны, которые давно изучают в связи с состоянием кожи и другими эффектами для организма. Результаты отдельных исследований интересны, но переносить их на всех людей и обещать заметное омоложение за несколько недель преждевременно.
Что действительно работает
Один кимчи или стакан ячменного чая не остановит старение кожи. Гораздо убедительнее выглядит весь рацион: больше овощей и бобовых, регулярная рыба, умеренное количество ферментированных продуктов и меньше сладких напитков. К этому стоит добавить защиту от солнца, достаточный сон и привычный уход за кожей.
Личный опыт Екатерины Адамовой, автора prochepetsk.ru
«Мне в корейском подходе больше всего нравится не поиск одного чудо-продукта, а разнообразие обычной еды. Я чаще добавляю в рацион рыбу, овощи и ферментированные продукты, а вместо сладких напитков иногда завариваю несладкий чай. Ждать от этого исчезновения морщин я бы не стала, зато такой рацион гораздо легче воспринимать как нормальную привычку на годы».
Читайте также:
- Почему белые стены портят интерьер: 5 скрытых недостатков самого популярного цвета для квартиры
- Бабушка всегда оставляла соль возле порога: смысл старой привычки удивил всю семью
- Скорлупа слезает как кожа со змеи: шеф-повар раскрыла 3 секрета варки яиц, о которых многие не знают
- Тушь не течёт даже в +40 °C: корейский способ сохранить аккуратный макияж глаз до самого вечера
- 5 капель на ватный диск — и жёлтый налёт исчезает на глазах: как вернуть белизну старым выключателям за 10 минут