Не курага, не изюм и в 3 раза лучше чернослива: ученые назвали самый полезный сухофрукт

Среди привычных сухофруктов многие выбирают курагу, изюм или чернослив, но сушёный инжир всё чаще называют одним из самых ценных вариантов для ежедневного рациона. Небольшие плоды содержат много клетчатки, минералов и природных сахаров.

Инжир не выглядит таким ярким, как курага или изюм, но по составу он может конкурировать с популярными сладкими перекусами. Главное — употреблять его умеренно, ведь даже натуральные сухофрукты остаются достаточно калорийным продуктом.

Что содержится в сушёном инжире

В 100 граммах сушёного инжира содержится около 18 граммов клетчатки. Это больше, чем во многих популярных сухофруктах, поэтому продукт помогает дольше сохранять чувство сытости и поддерживать нормальную работу кишечника.

Елена Сюракшина, врач-эндокринолог высшей категории, кандидат медицинских наук, диетолог

– Согласно справочнику Скурихина И. М. и Тутельяна В. А., на 100 г свежего инжира приходится около 54 ккал, 0,7 г белка, 0,2 г жиров, 12 г углеводов, 2,5 г клетчатки. Инжир богат витаминами B4, С, В6, В3, В5, а также калием, кальцием, магнием, фосфором, натрием. Подробнее остановимся на том, как отражается на организме регулярное употребление инжира.

В составе также есть калий, магний, железо и антиоксиданты. Эти вещества участвуют в работе мышц, нервной системы и обменных процессах организма.

Лайфхак: «Чтобы сделать перекус более сбалансированным, попробуйте сочетать 1–2 плода инжира с орехами или натуральным йогуртом. Так сладость будет усваиваться медленнее».

Почему инжир помогает контролировать аппетит

Большое количество пищевых волокон делает инжир более сытным по сравнению с обычными сладостями. После нескольких плодов желание перекусить снова появляется не так быстро.

Гликемический индекс сушёного инжира составляет примерно 40 единиц, что ниже, чем у многих сладких сухофруктов. Для сравнения, у изюма этот показатель может достигать около 65.

Инжир удобно добавлять в каши, творог или домашнюю выпечку вместо части сахара. Такой вариант помогает сделать привычные блюда более питательными.

Лайфхак: «Если хочется сладкого вечером, лучше заранее положить рядом небольшую порцию сухофруктов. Контролировать количество проще, когда не ешь прямо из упаковки».

Сколько инжира можно есть в день

Несмотря на пользу, сушёный инжир нельзя считать полностью безограничным продуктом. В среднем достаточно 3–4 плодов в день, особенно если в рационе уже есть другие сладкие продукты.

Людям, которым важно контролировать уровень сахара в крови, стоит учитывать количество углеводов и выбирать порцию вместе со специалистом. Натуральное происхождение не отменяет влияния сахаров на организм.

Лайфхак: «Перед употреблением замочите сушёный инжир на 10–15 минут в тёплой воде. Он станет мягче, а вкус раскроется ярче».

Личный опыт Екатерины Адамовой

«Я люблю продукты, которые легко добавить в обычное питание без сложных изменений. Сухофрукты кажутся простой мелочью, но именно такие небольшие замены часто помогают сделать рацион разнообразнее. Главное — не превращать полезный продукт в бесконтрольное лакомство».

Сушёный инжир не заменяет полноценное питание, но может стать хорошей альтернативой привычным сладостям. Несколько плодов в день помогают добавить в рацион клетчатку и важные минералы без сложных приготовлений.

Читайте также:

• Пять капель на губку — и кран снова как зеркало: домашний способ убрать белый налёт за 10 минут
• Смешиваю средство 1:1 — и швы снова белые как сметана: 3 домашних состава против налёта, жира и чёрных точек
• Уходя из дома, обязательно кладу лист бумаги в раковину - результатом довольна как слон
• Унитаз засверкает, как алмаз на солнце: старая вилка помогает побороть грязь под ободком - крутой лайфхак
• Плотные шторы летом лишь мешают: 7 решений для окон, с которыми комната станет светлее и просторнее