Гнилые помидоры не выкидываю - бережно собираю: нашла 4 способа использовать их с пользой
- 04:00 30 июля
- Ксения Сизова
Многие выбрасывают гнилые помидоры, даже не задумываясь, что их можно использовать с пользой. Рассказываем 4 способа, которые помогут не выбрасывать продукты и сэкономить.
Удобрение для цветов
Нарежьте гнилые помидоры на мелкие кусочки, сложите в пластиковую бутылку, добавьте воду, оставив 1–2 см пустого пространства. Закройте, встряхните и поставьте в сухое место для брожения на 5–7 дней. Отфильтруйте воду и разведите 1:5 перед поливом. Ферментированная томатная вода насыщает растения питательными веществами и регулирует pH почвы, пишет опытная дачница Елена Матвеева.
Лайфхак: чтобы ускорить брожение, добавьте в бутылку ложку сахара — процесс пойдёт быстрее, и удобрение будет готово уже через 3–4 дня.
Чистка сковороды от жира
Кислоты, содержащиеся в гнилых помидорах, помогают расщеплять жир. Отрежьте гнилую часть, разотрите помидор на сковороде, оставьте на 5–10 минут. Жир и грязь отойдут благодаря кислотам. После очистки промойте сковороду водой и вытрите насухо. Она будет блестеть, как новая.
Лайфхак: если жир старый, добавьте в помидор немного соли — она работает как абразив и усиливает очищающий эффект.
Выращивание новых томатов из семян
Если гниль не затронула семена, нарежьте помидор тонкими ломтиками, разложите в горшке с рыхлой землёй, присыпьте тонким слоем почвы. Поливайте регулярно, избегая переувлажнения. Через неделю появятся всходы, а через 1–2 месяца — цветы и плоды. Альтернатива: выньте семена, промойте, высушите на бумаге 1–2 дня и храните до 3 лет.
Лайфхак: перед посадкой замочите семена на 10 минут в слабом растворе марганцовки — это защитит будущие растения от грибковых болезней.
Заготовки на зиму
Если помидор испорчен меньше чем наполовину, обрежьте гнилые части и используйте остальное для салатов, томатной пасты, соуса или сока. Можно натереть мякоть на тёрке, удалить кожуру и заморозить в контейнерах. Зимой такой полуфабрикат пригодится для супов, соусов и рагу.
Лайфхак: замораживайте томатную мякоть в формочках для льда — получатся порционные кубики для одного блюда. Это удобно и экономит место в морозилке.
Гнилые помидоры — не мусор, а ресурс. Удобрение, чистка, семена и заготовки — четыре способа использовать их с пользой. Даже испорченный овощ может пригодиться, если знать, как.
Личный опыт
Я долго выбрасывала гнилые помидоры, пока не узнала про удобрение из ферментированных плодов. Попробовала — цветы на подоконнике пошли в рост заметно быстрее.
Читайте также: