Почему в деревнях резко перестали сажать огороды - вот в чем главная причина
- 14:30 12 июня
- Ксения Сизова
Большинство городских жителей уверены, что в деревне огород был и будет всегда. Картошка, морковь, свёкла — само собой разумеющееся. Но в последние годы картина изменилась.
У многих домов земля осталась нетронутой. Люди вместо предпосевной суеты занимаются чем угодно, только не огородом. Дело не в том, что они разлюбили свои овощи. Просто они начали по-новому считать силы и видеть цену, которую платит здоровье за урожай.
Возраст и здоровье: силы уже не те
Огород в молодости — пара часов работы. Огород в старости — целый список операций, каждая из которых даётся с трудом. Перекопка, посадка, прополка, полив, борьба с вредителями, сбор, переработка, хранение. Раньше у людей не было выбора — огород кормил семью. Сейчас выбор появился, а силы ушли. Здоровье стало главной ценностью.
Лайфхак: если силы уже не те, не бросайте огород полностью. Сократите до 2–3 грядок. Выбирайте самые неприхотливые культуры: зелень, лук, чеснок, кабачки. Они требуют минимум ухода. А картошку, морковь и свёклу проще купить.
Магазин стал ближе, а страх голода ушёл
Раньше деревенский магазин не мог обеспечить всем необходимым. Не посадишь — зимой будет голодно. Сейчас автолавки, доставка и маркетплейсы добрались даже до отдалённых деревень. Цены огорчают, но доступность продуктов снимает психологическое напряжение. Пропал главный стимул горбатиться на грядках.
Лайфхак: чтобы сэкономить на покупных овощах, объединяйтесь с соседями. Оптовые закупки в складчину на ближайшей базе или в городе выходят дешевле, чем в деревенском магазине. Заказывайте сразу по 10–20 кг и делите поровну.
Экономия оказалась иллюзией
Своя картошка кажется бесплатной, пока не посчитаешь расходы. Семена, удобрения, рассада, бензин для поездок, вода — и главное, время и здоровье. Выигрыш по качеству остаётся. Но проигрыш по затратам сил стал слишком очевидным. Один неудачный сезон с неурожаем перечёркивает месяцы труда и вложений.
Вода становится проблемой
Колодцы мелеют. За скважину нужно платить, а воду из колонки — носить вёдрами. Огород без полива — лотерея, в которую всё меньше хочется играть. Система водоснабжения во многих деревнях даёт сбои, и это становится решающим фактором. Вырастить урожай без воды невозможно.
Лайфхак: если проблемы с водой критичны, переходите на засухоустойчивые культуры. Свёкла, морковь, фасоль, горох, тыква, кабачки требуют полива в 2–3 раза реже, чем капуста, огурцы, зелень и картофель. Мульчируйте грядки соломой — это сохраняет влагу на 3–5 дней дольше.
Семьи разъехались, работать некому
Раньше огород держался на всех. Бабушка сажала, дед копал, дети пололи, внуки помогали. Сейчас дети в городах, внуки приезжают изредка. Вся нагрузка ложится на пожилых людей. Физически они не тянут прежние объёмы. Огород из семейного дела превратился в непосильную повинность.
Люди выбирают маленький огород, а не большое поле
Полностью огород не бросают. Но сокращают до разумного минимума. Зелень, пара грядок огурцов, чеснок — то, что не требует больших затрат сил и времени. А картошку, морковь, свёклу убирают из оборота. Именно они требуют самой трудоёмкой работы: окучивания, прореживания, выкопки, долгого хранения.
Огород в деревне умирает не от лени. Он умирает от возраста, болезней, отсутствия рабочих рук, дороговизны ресурсов и доступности магазинов. Люди не разлюбили землю. Просто они начали считать не только деньги, но и собственные силы.
Источник: Марк Еремин
Ранее мы писали: Что делать, если котлеты разваливаются и превращаются в "кашу": есть выход из ситуации
Читайте также:
- Сколько кг белья можно загружать в стиральную машинку, чтобы она не сломалась через год - запомните раз и навсегда
- Как вы обесцениваете себя в глазах окружающих: 8 привычек, от которых срочно стоит избавиться прямо сейчас
- Что нельзя делать в Абхазии русским туристам: 5 правил, чтобы не разгневать местных