Мучные жучки в шкафу появляются из одной пачки: как заражённая крупа портит запас бакалеи и почему её нельзя просто просеять
- 00:00 30 мая
- Александр Воронов
Маленькие жучки в муке, рисе или манке редко появляются «из ниоткуда». Чаще заражённая пачка уже попадает домой из магазина, склада или плохо закрытого пакета, а потом становится очагом для всего кухонного шкафа. Вредители быстро переходят в соседние крупы, макароны, сухофрукты, орехи, специи и печенье, если продукты лежат рядом в тонкой упаковке.
Стоит отметить, что проблема не только в неприятном виде. В материале о покупке круп на развес врио директора Высшей школы живых систем БФУ имени Иммануила Канта Евгения Калинина предупреждала, что в сыпучих продуктах могут прятаться амбарные долгоносики и клещи, а заметить их сразу бывает сложно.
Как вредители из одной упаковки распространяются на соседние запасы бакалеи
У вредителей бакалеи есть простое преимущество: им подходят сухие запасы, которые долго стоят без движения. Малый мучной хрущак, мукоед, долгоносик и пищевая моль могут развиваться в муке, крупах, отрубях, зернопродуктах, сушёных фруктах и орехах. По данным справочника о суринамском мукоеде, этот вредитель встречается не только в зернохранилищах и пекарнях, но и в домах и магазинах.
Опасность в том, что насекомые не всегда сидят на виду. Яйца и личинки могут оставаться внутри крупинок, в швах упаковки, на дне коробки или в углах полки. Если оставить заражённую пачку «до завтра», часть особей успеет расползтись, и тогда выбрасывать придётся уже не 1 пакет, а несколько запасов сразу.
Почему заражённую муку или крупу нельзя считать безопасной после переборки
Просеять муку или перебрать крупу кажется экономным решением, но это слабая защита. Вредители оставляют яйца, личинки, экскременты и повреждённые частицы продукта, а часть загрязнений невозможно увидеть без увеличения. Поэтому заражённую бакалею лучше не спасать, а плотно закрыть в пакет и вынести из дома.
«Разновесные крупы, специи лучше, конечно, из открытых контейнеров, которые нам привозят иногда, не стоит покупать. Лучше покупать то, что было уже производителем зафиксировано в плотной упаковке. Это хотя бы снижает какой-то процент риска доставить домой зараженные продукты», – рассказала врио директора Высшей школы живых систем БФУ имени Иммануила Канта Евгения Калинина.
Как правильно хранить сыпучие продукты, чтобы снизить риск повторного заражения
Первое правило – не хранить бакалею месяцами в заводских бумажных пакетах и тонком полиэтилене. В рекомендациях Роскачества о хранении круп и муки указано, что лучше использовать герметичные ёмкости, например банки, потому что тонкие пакеты легко повреждаются и не защищают запас от вредителей.
После обнаружения жучков шкаф нужно освободить, проверить все соседние продукты, выбросить заражённое, пропылесосить углы, промыть полки и хорошо просушить их. Новые пачки лучше пересыпать в стекло или плотный пищевой контейнер, подписывать дату покупки и не делать запасов на полгода. Чем дольше мука и крупа лежат в тепле и влажности, тем выше риск, что одна незамеченная пачка испортит весь запас.
Читайте также:
- Домашняя обработка от насекомых может навредить: какие ошибки делают квартиру опасной для людей и животных
- Муравьи на кухне идут не только на сахар: какие ошибки в хранении еды, воде и уборке делают квартиру удобной для насекомых
- После отпуска можно привезти домой клопов: какие вещи проверить сразу, чтобы не превратить случайного «пассажира» в проблему