Якутская привычка, которую легко повторить в любом городе, экономит 10 тыс. на еде — полезно знать каждому

Обычный вечер пятницы. Вы открываете холодильник и видите: йогурт, три яйца, сыр в плёнке, контейнер с чем-то давно забытым. Формально еда есть. А на деле приготовить нечего. Знакомая ситуация для многих городских жителей, которые привыкли забегать в магазин почти каждый день.

Один раз подумать — и забыть на неделю

В Якутии автор канала "Путешествия со смыслом" Алексей Жирухин разговорился с местной хозяйкой. На вопрос, как часто она ходит за продуктами, женщина спокойно ответила: «Раз в две недели, иногда реже». А когда спросили, как она решает, что готовить, последовал простой ответ: «Суп есть — будем есть суп».

Для неё это было очевидным. Не потому что холодильник ломится от изобилия, а потому что там всегда есть запас. В тех краях нет доставки, нет кафе рядом, магазин далеко. Хочешь не хочешь — приходится думать заранее. Один раз. А потом просто жить.

Два часа сорок минут и десять ужинов

Алексей решил попробовать этот подход. В воскресенье он поставил вариться куриные каркасы с луком и лавровым листом. Пока бульон готовился, нарезал полтора килограмма мяса и расфасовал по пакетам. Вместе с женой слепил пельмени из килограмма фарша. Отварил большую кастрюлю гречки.

Вся работа заняла два часа сорок минут. Потрачено примерно 1750 рублей. Получилось десять ужинов на двоих. Это около 125 рублей на человека за ужин. Доставка того же набора блюд обошлась бы в 1200-1800 рублей. Разница в десять раз.

Система работает только пока её соблюдаешь

На третьей неделе блогер пропустил воскресенье. И уже к среде всё вернулось на круги своя: в холодильнике снова «что-то есть, но есть нечего», походы в магазин, еда на скорую руку, фоновое раздражение. Один пропущенный вечер — и вся система рушится.

За два месяца произошли главные перемены: исчез ежедневный вопрос «что сегодня есть». Теперь он возникает раз в неделю — в воскресенье. Человек отвечает на него один раз и закрывает до следующего воскресенья. Голова освобождается для других дел.

Северяне живут так не потому что они собраннее или дисциплинированнее. Просто у них нет другого выхода. А у городских жителей выход есть — они платят за него каждый вечер деньгами и нервами.

Источник: dzen.ru